Tag: La recette de la semaine
POULET RÔTI AUX HERBES
INFORMATIONS GÉNÉRALES
PRÉPARATION : 20 MN
CUISSON : 40 MN
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
Huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
Avant le début de la recette
1 beau poulet fermier Label Rouge ou bio
Préparation des herbes
1/2 bouquet...
OEUFS BROUILLÉS ARGENTEUIL
INFORMATIONS GÉNÉRALES
PRÉPARATION : 20 MN
CUISSON : 15 MN
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
Cuisson des asperges
20 asperges vertes moyennes
Cuisson des oeufs brouillés
12 oeufs
80 g de beurre
Sel
Poivre blanc du moulin
Piment d’Espelette
PRÉPARATION
Étape 1 :...
PÊCHE ÉPICÉE AU FOUR
INFORMATIONS GÉNÉRALES
PRÉPARATION : 15 MN
CUISSON : 40 MN
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
Préparation des pêches
40 g de beurre demi-sel
3 cardamomes
5 grains de poivre noir
4 pêches jaunes
4 pêches blanches
1 c. à c....
CANARD AUX OLIVES
INFORMATIONS GÉNÉRALES
PRÉPARATION 30 MN
CUISSON 1 H
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
1 canette de barbarie prête à cuire avec les abattis à part
3 c. à s. d’huile d’olive
100 g de lard fumé maigre
1 carotte
1 côte...
CHOU FARCI FAÇON AUVERGNATE
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Préparation : 1 H
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
Huile d’olive
Fleur de sel
Poivre du moulin
Piment d’Espelette
Préparation du chou
1 chou vert frisé
Gros sel
Préparation de la farce
80 g de mie...
BÂTONNETS GLACÉS AUX MYRTILLES
INFORMATIONS GÉNÉRALES
PRÉPARATION 10 MN
CONGÉLATION 4 H
INGRÉDIENTS
100 g de myrtilles fraîches
320 g de yaourt grec
12 cl de lait d'amande
2 c. à s. de miel liquide
1 c. à...
Gratin de pomme de terre à l’italienne
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Type de plat : Plat
Produit principal : Légumes
Recette pour : 4 personnes
INGRÉDIENTS
1 ,2 kg de pommes de terre à purée
1 petit...
Verrines kiwi, granola maison, caramel
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Recette pour : 4 personnes
INGRÉDIENTS
2 kiwis Zespri SunGold
2 kiwis Zespri Green
200 g de yaourt grec
4 c. à soupe de sucre blanc
Pour...







