La recette de la semaine – Mode homme , lifestyle, culture, beauté, tendances

26 septembre 2023
Alain Philippe Baudry Knops
Gastronomie

Risotto aux crosnes et chips de lard fumé

INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Mettez les crosnes dans un linge propre, ajoutez une bonne poignée de gros sel et frottez énergiquement pour enlever les petites peaux. Plongez-les pendant 10 minutes...

12 septembre 2023
Alain Philippe Baudry Knops
Gastronomie

Lapin en sauce crémeuse à la moutarde et tortiglionis

INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Épluchez l’oignon et émincez-le. Faites-le revenir 5 minutes dans un filet d’huile d’olive. 2. Coupez les morceaux de filets de lapin en quatre, ajoutez-les et faites...

5 septembre 2023
Alain Philippe Baudry Knops
Gastronomie

Gaufres salées au comté et leurs sauces

INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préparez la pâte à gaufres : dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Battez, dans un autre récipient, les œufs avec le lait, puis...

29 août 2023
Alain Philippe Baudry Knops
Gastronomie

Banana bread marbré

Vous avez des bananes trop mûres dans votre corbeille à fruits ? Alors, cette recette est parfaite ! Savoureux et moelleux, ce banana bread marbré régalera petits et grands...

22 août 2023
Alain Philippe Baudry Knops
Gastronomie

Cocotte de lapin boulangère

INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 150 °C. Épluchez les oignons et les gousses d’ail et émincez-les. Nettoyez les champignons et émincez-les. 2. Faites chauffer l’huile dans une...

15 août 2023
Alain Philippe Baudry Knops
Gastronomie

Gâteau au maïs Nouvelle-Angleterre

INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION Préchauffer le four à 350 F ( 175 C). Mélanger le lait et le vinaigre et laisser reposer de 5 à 10 minutes. Dans un...

8 août 2023
Alain Philippe Baudry Knops
Gastronomie

Burger de pomme de terre et cabillaud pané

INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les. Pelez l’oignon rouge et émincez-le. Cassez 2 œufs, battez-les en omelette à l’aide d’une fourchette et incorporez-les...

1 août 2023
Alain Philippe Baudry Knops
Gastronomie

Pannacottas au kiwi jaune

INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Pelez un kiwi puis coupez-le en dés. 2. Mélangez le lait et la crème de soja dans un saladier, ajoutez la moitié du sirop d’agave, l’extrait...