Tag: La recette de la semaine
Chèvre grillé au lard
INFORMATIONS GÉNÉRALES
PRÉPARATION : 20 MN
CUISSON : 5 MN
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
4 crottins de Chavignol
4 c.à.s de miel liquide
8 tranches fines de poitrine fumée
4 petites branches de romarin
1 gousse d'ail
Poivre...
Gaspacho blanc andalou
INFORMATIONS GÉNÉRALES
PRÉPARATION : 20 MN
RÉFRIGÉRATION : 2 H
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
200 g d’amandes mondées
100 g de pain de mie sans croûte coupé en cubes
15 cl d’huile d’olive
1 gousse d’ail...
Gaspacho andalou
En Espagne, à chaque région son gaspacho mais la présence de tomates et de poivrons reste immuable. Dans cette recette, le concombre et l’oignon...
Flan de patate douce, au fromage et aux épinards
INFORMATIONS GÉNÉRALES
TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES
CUISSON : 20 MINUTES
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
2 patates douces
80 g de Saint-Marcellin
500 g d’épinards
4 oeufs frais
25 cl de crème
40...
Bouchées à la reine
INFORMATIONS GÉNÉRALES
TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES
CUISSON : 1h
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
200 g de pâte feuilletée
50 cl de bouillon de volaille
2 blancs de poulet
300 g...
Tartare de concombres, avocat et mangue
INFORMATIONS GÉNÉRALES
TEMPS DE PRÉPARATION : 40 MINUTES
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
Sauce
1 mangue
1 petite poignée de feuilles de basilic
1 petite poignée de feuilles de menthe
1 cuillère à...
AVEC LES MOULES, IMPOSSIBLE N’EST PAS IODÉ !
Simples, conviviales, gourmandes et naturellement riches en nutriments, les moules s'imposent comme l'un des incontournables de l'été.
Place aux moules !
De juin à septembre, les...
Poulet rôti en crapaudine
INFOS PRATIQUES
PRÉPARATION : 20 MN
CUISSON : 40 MN
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
Huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
Avant le début de la recette
1 beau poulet fermier Label Rouge ou bio
Préparation...
Chouquettes de la mer
INFOS PRATIQUES
PRÉPARATION : 20 MN
CUISSON : 20 MN
INGRÉDIENTS :(4 PERSONNES)
Préparation de la pâte à choux et du craquelin
125 g de lait
125 g d’eau
100 g de beurre
150 g...
Premier gâteau d’anniversaire
INFOS PRATIQUES
PRÉPARATION : 20 MN
CUISSON : 20 MN
INGRÉDIENTS : (8 PERSONNES)
70 g de farine
70 g de fécule de maïs
30 g de cacao en poudre
5 g de levure...
Saumon pané aux graines de sésame, sauce satay
INFOS PRATIQUES
PRÉPARATION : 20 MN
CUISSON : 10 MN
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
4 pavés de saumons
300 g de riz basmati
Des graines de sésame blanc et noir
Algues wakamé
Préparation de la...
Salade de chèvre chaud
INFOS PRATIQUES
PRÉPARATION : 20 MN
CUISSON : 5 MN
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES
1/2 baguette de pain
4 crottins de Chavignol
150 g de jeunes pousses de salade
2 tomates
2 cuillères à soupe...
















