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Tag: La recette de la semaine

Brochettes de filet de bœuf Yakitori spéciales barbecue !

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INFORMATIONS GÉNÉRALES  Temps de préparation : 30 minutes  Temps de cuisson : 20 minutes  Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS  500 g de filet de bœuf  1 poivron rouge  1 petit melon  1 poivron jaune  1 petit oignon  1 gousse d’ail  8 brins de thym  15 cl de...

Croquettes de risotto à la mozzarella : à croquer !

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INFORMATIONS GÉNÉRALES  Temps de préparation : 15 minutes  Temps de cuisson : 35 minutes  Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS  240 g de riz  2 échalotes  50 g de beurre  50 g de mozzarella  40 g de chapelure  30 cl de bouillon de légumes  huile...

Friand au gruyère

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INFORMATIONS GÉNÉRALES  Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 20 minutes  Recette pour : 4 personnes  INGRÉDIENTS  200 g de gruyère râpé  50 cl de lait  50 g de beurre  1 rouleau de pâte feuilletée  50 g de farine  sel...

Flan pâtissier au chocolat

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INFORMATIONS GÉNÉRALES  Temps de préparation : 30 minutes  Temps de cuisson : 30 minutes  Temps de réfrigération : 2 heures  Recette pour : 8 personnes INGRÉDIENTS  1 l de lait entier  4 œufs  1 pâte brisée  150 g de chocolat noir  150 g de...

Tarte au fromage de chèvre et pommes de terre

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INFORMATIONS GÉNÉRALES  Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 55 minutes  Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS  100 g de roquette  2 oignons  1 pomme de terre moyenne  2 gousses d’ail écrasées  2 c. à soupe de thym frais  140 g...

Salade de pâtes

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INFORMATIONS GÉNÉRALES  Temps de préparation : 10 minutes  Temps de cuisson : 10 minutes  Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS  500 g de pâtes de couleur de type fusilli  5 tomates  8 petits oignons nouveaux  6 branches de basilic  2 mozzarellas  24 olives violettes  6 c....

Bûche croquante au pralin

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INFORMATIONS GÉNÉRALES  Temps de préparation : 20 minutes -  Temps de cuisson : 15 minutes - Réfrigération 2 heures  Recette pour : 8 personnes INGRÉDIENTS  20 cl de crème  20 cl de lait  40 g de beurre  400 g de...

Le bœuf en croûte du chef Cyril Lignac

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INFORMATIONS GÉNÉRALES  Temps de préparation : 20 minutes  Temps de cuisson : 35 minutes  Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS  1 filet de bœuf de 1,2 kg environ  400 g de pâte brisée  4 oignons  50 g de beurre  1 jaune d’œuf  4 c....

Gâteau renversé aux poires

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INFORMATIONS GÉNÉRALES  Temps de préparation : 30 minutes  Temps de cuisson : 45 minutes  Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS  4 poires  1 citron (jus)  3 oeufs  10 cl de crème fraiche  30 g de beurre + pour le moule  200 g de chocolat  160 g...

Gâteau enfantin à la pomme de terre, idéal pour le dessert...

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INFORMATIONS GÉNÉRALES  Temps de préparation : 30 minutes  Temps de cuisson : 1 h 10 minutes  Recette pour : 8 personnes INGRÉDIENTS  300 g de pommes de terre  3 oeufs  100 g de beurre fondu  100 g de noisettes en...

Les calamars à la provençale façon Cyril Lignac

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INFORMATIONS GÉNÉRALES  Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS  4 calamars nettoyés 1 boîte de 800 g de tomates pelées 3 gousses d'ail rose 2 poivrons jaunes 2 oignons 2 échalotes 2 brins de thym...

Pudding citron framboise

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INFORMATIONS GÉNÉRALES  Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 18 minutes Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS  1 barquette de framboises 1 citron quelques feuilles de menthe 2 œufs 34 cl de crème entière épaisse longue conservation Elle...
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