INFORMATIONS GÉNÉRALES

•  Temps de préparation : 20 minutes
•  Temps de cuisson : 1 heure
•  Type de plat : Plat
•  Produit principal : Légumes
•  Recette pour : 4 personnes

INGRÉDIENTS

•  4 petites patates douces
•  150 g de champignons de Paris
•  Ciboulette ciselée
•  1 pot de cancoillotte à l’ail
•  70 g de noix de Grenoble
•  Sel
•  Poivre

PRÉPARATION

1. Préchauffez le four à 200 °C. Lavez les patates douces et essuyez-les. Placez-les entières dans un plat allant au four et enfournez-les pour 45 minutes. Retirez-les du four et fendez-les en deux, sans les couper jusqu’au bout.

2. Réglez la température du four à 180 °C. Hachez grossièrement les noix. Ôtez les pieds des champignons, nettoyez-les et coupez les têtes en fines lamelles.

3. Garnissez les patates douces avec les noix et les lamelles de champignons. Répartissez la cancoillotte par-dessus. Salez et poivrez. Enfournez pour 15 minutes.

4. Parsemez de ciboulette ciselée quand les patates douces sont cuites. Servez avec une salade de votre choix.

BON APPÉTIT