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Tartelette aux tomates et au thym

Crédit photo : Sucré Salé

INFORMATIONS GÉNÉRALES

  •  Temps de prĂ©paration : 20 minutes
  •  Temps de cuisson : 20 minutes
  •  Recette pour : 6 personnes

 INGRÉDIENTS

  •  300 g de pâte brisĂ©e
  •  250 g de tomates cerise
  •  6 brins de thym frais
  •  100 g de mozzarella
  •  3 c. Ă  soupe d’huile d’olive
  •  1 c. Ă  soupe de farine
  •  sel et poivre

PRÉPARATION

1. Lavez et sĂ©chez les tomates cerise. Égouttez la mozzarelle et coupez-la en lamelles. Lavez et sĂ©chez le thym.

2. Préchauffez le four à th.6/7–200°C. Tapissez 6 moules à tartelette de papier sulfurisé. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. Découpez 6 disques de pâte de la taille des moules et garnissez-les. Piquez les fonds de tartelette avec
une fourchette.

3. Disposez les lamelles de mozzarella et ajoutez les tomates. Salez, poivrez, dĂ©posez un brin de thym et arrosez
d’un filet d’huile d’olive.

4. Enfournez pour 20 minutes et servez dès la sortie du four.

BON APPÉTIT