-
Cordon bleu maison
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 6 BLANCS DE POULET 2 TIGES DE PERSIL PLAT 2 MOZZARELLAS 2 ŒUFS 3 C. À SOUPE DE CHAPELURE FINE 1 C. À SOUPE DE GRAINES DE SÉSAME BLANC 3 C. À SOUPE D’HUILE SEL, POIVRE PRÉPARATION 1. Coupez les blancs de poulet en deux dans l’épaisseur sans…
-
Blancs de poulet panés
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : 20 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 2 BLANCS DE POULET CUITS 2 JAUNES D’ŒUFS BATTUS SALÉS 50 G DE MOZZARELLA RÂPÉE 100 G DE CHAPELURE 1 C. À SOUPE D’HUILE 20 G DE BEURRE PRÉPARATION 1. Coupez 2 blancs de poulet cuits sans peau en…
-
Tagliatelles légumes poulet
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 35 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 300 G DE TAGLIATELLES FRAÎCHES 2 ESCALOPES DE POULET 1 AUBERGINE 2 COURGETTES 3 TIGES DE BASILIC 3 TOMATES CONFITES 4 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four en position gril. Lavez les courgettes et l’aubergine. Coupez-les en tranches de 2mm…
-
Tarte flambée flammekueche
Garnie avec un mélange de fromage blanc, de crème et de noix de muscade, cette tarte est absolument gourmande et délicieuse INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 5 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 500 G DE PÂTE À PAIN 150 G DE LARD FUMÉ 3 OIGNONS 250 G DE FROMAGE BLANC OU BIBELESKAES 1 L DE…
-
Petits choux farcis à la mousse de fraise façon Cyril Lignac
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 40 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : 1 HEURE RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 4 ŒUFS 100 ?G DE BEURRE 150 ?G DE FARINE 1 ?C. À SOUPE DE SUCRE SEL 300 ?G DE FRAISES 3 BLANCS D’ŒUFS 25 ?CL DE CRÈME LIQUIDE BIEN FROIDE 4 ?C. À SOUPE DE SUCRE PRÉPARATION 1. Préparez la pâte…
-
Spaghettis à la sauce tomate au thon.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 500 G DE SPAGHETTIS 380 G DE THON AU NATUREL 8 TOMATES 6 BRINS DE BASILIC 50 G DE PETITS POIS CUITS 4 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Lavez les tomates et retirez les pédoncules. Plongez-les 1 minute dans l’eau bouillante. Égouttez-les, rafraîchissez-les,…
-
Terrine fraîcheur aux deux tomates
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 5 MINUTES TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : 2 HEURES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 4 TOMATES ROUGES 2 TOMATES JAUNES 4 BRINS DE CERFEUIL 8 CL DE BOUILLON DE LÉGUMES 5 FEUILLES DE GÉLATINE HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE BLANC DU MOULIN PRÉPARATION 1. Mettez la gélatine à ramollir dans de l’eau froide. Portez…
-
Sauté de veau léger aux olives
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 55 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 800 G DE QUASI DE VEAU 1 OIGNON 200 G DE SAUCE TOMATE 150 G D’OLIVES VERTES DÉNOYAUTÉES 20 CL DE VIN BLANC 3 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE 1 C. À SOUPE DE FARINE 1 C. À CAFÉ DE GRAINS DE POIVRE NOIR SEL ET POIVRE…