INFORMATIONS GÉNÉRALES

•  TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES
•  TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES
•  RECETTE POUR : 6 PERSONNES

INGRÉDIENTS

•  3 ŒUFS
•  150 g DE BEURRE RAMOLLI
•  150 g DE SUCRE EN POUDRE
•  150 g DE FARINE
•  4 POMMES
•  ½ LITRE DE CRÈME ANGLAISE

PRÉPARATION

1.?Préchauffez le four à 150°c (th.5). Beurrez un moule à manqué. Séparez les jaunes des blancs de 3 œufs.

2. Mixez 150g de beurre ramolli avec 150g de sucre en poudre pendant 1 minute. Ajoutez les jaunes d’œufs, mixez 1 minute. Incorporez 150g de farine, mixez 1 minute. Versez dans une jatte.

3. Battez les blancs d’œufs en neige bien ferme. Incorporez-les à la préparation.

4. Pelez 4 pommes, coupez-les en morceaux. Ajoutez-les à la pâte. Versez le tout dans le moule et enfournez pour 30 minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie. Servez tiède ou froid avec ½ litre de crème anglaise.

BON APPÉTIT