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Le clafoutis aux cerises
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 700 G DE CERISES 30 G DE BEURRE POUR LES MOULES 6 OEUFS 140 G DE SUCRE EN POUDRE 120 G DE FARINE 25 CL DE LAIT 25 CL DE CRÈME LIQUIDE PRÉPARATION 1. Beurrez 6 ramequins. Lavez et séchez les cerises. Préchauffez le four à 200 °C…
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Pommes de terre en robe des champs, sauce cottage cheese et ciboulette
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1 HEURE RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 6 GROSSES POMMES DE TERRE ½ CITRON (JUS) 3 C. À SOUPE DE CIBOULETTE 300 G DE COTTAGE CHEESE 3 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préparez un barbecue. Lavez puis essuyez les pommes de terre. Emballez-les chacune dans 2…
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Le hachis parmentier aux carottes
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 55 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 800 G DE CAROTTES 600 G DE BOEUF HACHÉ 1 OIGNON 1 CUILLÈRE À SOUPE DE CONCENTRÉ DE TOMATES 1 BOUQUET GARNI 10 CL DE VIN BLANC SEC PRÉPARATION 1. Commencez par couper les carottes en morceaux. Puis faites-les cuire 25 minutes à la vapeur. Ensuite, écrasez-les…
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Soufflé aux 3 fromages
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 35 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 4 OEUFS + 1 BLANC 50 G DE COMTÉ 50 G DE BEAUFORT 50 G DE ROQUEFORT 60 G DE BEURRE 40 CL DE LAIT 2 C. À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE 75 G DE FARINE MUSCADE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 7…
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Poêlée de champignons à la coriandre
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 5 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 5 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 KG DE CHAMPIGNONS DE PARIS 1 GOUSSE D’AIL LE JUS D’UN DEMI-CITRON QUELQUES FEUILLES DE CORIANDRE HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Nettoyez et découpez les champignons en lamelles. 2. Dans une grande poêle faites chauffer 4 cuillerées à?soupe d’huile d’olive et…
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Cocotte de bœuf aux petits légumes et lardons
Recette à moins de 5€ INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 2 HEURES 15 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 ,5?KG DE MACREUSE DE BŒUF 360 ?G DE LARDONS COUPÉS GROS HERTA 500 ?G DE JEUNES CAROTTES 3 PETITS NAVETS 2 OIGNONS NOUVEAUX 2 GOUSSES D’AIL 1 BOUQUET GARNI 2 ?C. À SOUPE DE FOND DE VEAU 1 ?C. À…
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Tagliatelles à la carbonara
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 500 G DE TAGLIATELLES 150 G DE LARDONS 1 JAUNE D’ŒUF 200 G DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE 100 G DE PARMESAN RÂPÉ 1 C. À SOUPE D’HUILE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Plongez les pâtes dans de l’eau bouillante salée et faites-les cuire le temps indiqué sur le…
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Le gratin dauphinois version Cyril Lignac
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1 H 30 RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 KG DE POMMES DE TERRE À CHAIR FERME 2 TIGES D’ESTRAGON 1 GOUSSE D’AIL 30 CL DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE 30 CL DE LAIT ENTIER MUSCADE EN POUDRE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 5 – 150° C. Lavez,…