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Cocotte de bœuf aux petits légumes et lardons
Recette à moins de 5€ INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 2 HEURES 15 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 ,5?KG DE MACREUSE DE BŒUF 360 ?G DE LARDONS COUPÉS GROS HERTA 500 ?G DE JEUNES CAROTTES 3 PETITS NAVETS 2 OIGNONS NOUVEAUX 2 GOUSSES D’AIL 1 BOUQUET GARNI 2 ?C. À SOUPE DE FOND DE VEAU 1 ?C. À…
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Tagliatelles à la carbonara
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 500 G DE TAGLIATELLES 150 G DE LARDONS 1 JAUNE D’ŒUF 200 G DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE 100 G DE PARMESAN RÂPÉ 1 C. À SOUPE D’HUILE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Plongez les pâtes dans de l’eau bouillante salée et faites-les cuire le temps indiqué sur le…
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Le gratin dauphinois version Cyril Lignac
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1 H 30 RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 KG DE POMMES DE TERRE À CHAIR FERME 2 TIGES D’ESTRAGON 1 GOUSSE D’AIL 30 CL DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE 30 CL DE LAIT ENTIER MUSCADE EN POUDRE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 5 – 150° C. Lavez,…
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Cordon bleu maison
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 6 BLANCS DE POULET 2 TIGES DE PERSIL PLAT 2 MOZZARELLAS 2 ŒUFS 3 C. À SOUPE DE CHAPELURE FINE 1 C. À SOUPE DE GRAINES DE SÉSAME BLANC 3 C. À SOUPE D’HUILE SEL, POIVRE PRÉPARATION 1. Coupez les blancs de poulet en deux dans l’épaisseur sans…
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Blancs de poulet panés
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : 20 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 2 BLANCS DE POULET CUITS 2 JAUNES D’ŒUFS BATTUS SALÉS 50 G DE MOZZARELLA RÂPÉE 100 G DE CHAPELURE 1 C. À SOUPE D’HUILE 20 G DE BEURRE PRÉPARATION 1. Coupez 2 blancs de poulet cuits sans peau en…
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Tagliatelles légumes poulet
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 35 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 300 G DE TAGLIATELLES FRAÎCHES 2 ESCALOPES DE POULET 1 AUBERGINE 2 COURGETTES 3 TIGES DE BASILIC 3 TOMATES CONFITES 4 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four en position gril. Lavez les courgettes et l’aubergine. Coupez-les en tranches de 2mm…
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Tarte flambée flammekueche
Garnie avec un mélange de fromage blanc, de crème et de noix de muscade, cette tarte est absolument gourmande et délicieuse INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 5 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 500 G DE PÂTE À PAIN 150 G DE LARD FUMÉ 3 OIGNONS 250 G DE FROMAGE BLANC OU BIBELESKAES 1 L DE…
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Petits choux farcis à la mousse de fraise façon Cyril Lignac
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 40 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : 1 HEURE RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 4 ŒUFS 100 ?G DE BEURRE 150 ?G DE FARINE 1 ?C. À SOUPE DE SUCRE SEL 300 ?G DE FRAISES 3 BLANCS D’ŒUFS 25 ?CL DE CRÈME LIQUIDE BIEN FROIDE 4 ?C. À SOUPE DE SUCRE PRÉPARATION 1. Préparez la pâte…