Temps de cuisson : 5 minutes

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 150 g de « Trio Gourmand » Entremont

• 300 g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• 4 œufs • 300 ml de lait

• 4 tranches de jambon

• Sel

• Poivre

Préparation

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Dans un saladier mélanger la farine, les jaunes d’œufs, la levure, le sel, le poivre à l’aide d’un fouet. Ajouter progressivement le lait.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange.

Couper les tranches de jambon en deux.

Dans une crêpière (ou une poêle antiadhésive) chaude et huilée, déposer une petite louche de pâte.

Déposer du jambon et le « Trio Gourmand » Entremont.

Faire cuire 3 minutes à feu moyen, ajouter un peu d’appareil sur le jambon et le fromage puis retourner (quand la pâte fait des petites bulles) et poursuivre la cuisson 2 minutes.

Pour cette recette, utiliser : LE NOUVEAU RÂPÉ « TRIO GOURMAND »

Proposé dans un sachet pratique au zip refermable spécial fraîcheur, ce délicieux mélange regroupe un trio de fromages bénéficiant du savoir-faire du Fromager Affineur, aux goûts et textures complémentaires :

• La Tomme Fruitée : un goût fruité qui plaira à toute la famille

• L’Emmental : un incontournable du râpé pour une texture fondante et filante

• Le Gruyère IGP France : un renfort de goût avec un fromage IGP fruité et très fondant

LE SITE : Entremont

BON APPÉTIT