Vous êtes ici:Accueil » Tags des articles"La recette de la semaine"

Tarte Tatin fine aux poires.

INFORMATIONS GÉNÉRALES : - TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES - TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES - RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS : - 1 KG DE POIRES - 350 G DE PÂTE BRISÉE - 100 G DE BEURRE - 200 G DE SUCRE EN POUDRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th.7–210°C. Pelez les poires et coupez-les en quatre. Retirez les cœurs et coupez les quartiers en fines lamelles. Versez le sucre dans un moule à tarte ...

Lire la suite

Cyril Lignac vous présente sa recette du bœuf bourguignon.

INFORMATIONS GÉNÉRALES : - TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES - TEMPS DE CUISSON : 2 HEURES - RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS : - 1 ,2 KG DE BŒUF (GÎTE OU MACREUSE) - 6 NAVETS - 6 POMMES DE TERRE - 1 BOTTE DE CAROTTE - 2 OIGNONS - 3 BRINS DE THYM - 3 TIGES DE ROMARIN - 1 BOUTEILLE DE BOURGOGNE ROUGE - 3 C. À SOUPE D'HUILE - 1 C. À SOUPE DE CONCENTRÉ DE TOMATE - SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Coupez la v ...

Lire la suite

Amuse-bouches au jambon cru.

INFORMATIONS GÉNÉRALES : - TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES - TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES - RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS : - 6 TRANCHES FINES DE JAMBON CRU - 250 ?G DE CHAMPIGNONS DE PARIS - 1 BOUQUET DE CIBOULETTE - 1 JUS DE CITRON - 1 PÂTE FEUILLETÉE PRÊTE À L’EMPLOI - 50 ?G DE PARMESAN - 150 ?G DE TOMATES SÉCHÉES - 2 ?C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE - SEL ET POIVRE POUR LA PIÑA COLADA (POUR UN VE ...

Lire la suite

OCNI : Velouté potiron & carottes | Assaisonnement à tailler Cèpe.

Pour 4 personnes : - 1kg de potiron - 500g de carottes - 2 pommes de terre - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1/2L de lait -1/2L de bouillon de volaille - Muscade - 10cl de crème liquide (facultatif) - Huile d'olive, sel, poivre - 1 Assaisonnement à tailler Cèpe Préparation : 1 -Éplucher et couper en dés le potiron, les pommes de terre, les carottes en rondelles 2 -Émincer l'ail et l'oignon 3 -Faire revenir l'oi ...

Lire la suite

Grosses gambas Salade de fruits.

Pour 4 personnes - 12 pièces de grosses gambas - 2 cuillères à soupe d’huile de pépin de raisin - 20 pièces de tomates cerises - 4 pièces de fraise - 4 pièces de framboise - 8 pièces de myrtilles - ½ pomme rouge - 1 pièces d’avocats - 4 cuillères à soupe d’huile d’olives - 1 cuillères à soupe de jus de citron jaune - PM fleur de sel - PM herbes de votre choix Préparation : Tailler les tomates cerises, les f ...

Lire la suite
Retour en haut de la page