Cake au thon Le Savoureux à la sauce provençale, feta, courgette et tomate cerise.

Pour 6/8 personnes ou 6 mini cakes.

Ingrédients :

– 180g de farine
– 1 boîte de thon Le Savoureux à la sauce provençale
– 3 œufs
– 5cl d’huile d’olive
– 12 cl de lait
– Un sachet de levure chimque
– Une grosse poignée de tomates cerise
– 1/2 bloc de feta (100g)
– 1/2 courgette
– Basilic déshydraté ou herbes de Provence, poivre

Préparation :

1 – Préchauffer le four à 180°C.
2 – Dans un grand saladier ou bol d’un robot, mélanger les œufs, l’huile d’olive, le lait et la faire/levure tamisée, jusqu’à ce qu la pâte devienne homogène.
3 – Ajouter le thon, la feta coupée en dés et les tomates cerises coupées en deux et les courgettes en dés à la préparation et bien mélanger.
4 – Poivrer la préparation et ajouter un peu de basilic déshydraté et/ou des herbes de Provence.
5 – Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné et/ou ajouter du papier cuisson par-dessus pour un démoulage plus facile.
6 – Cuire 45 minutes, la lame d’un couteau doit ressortir propre. Laisser refroidir avant de démouler.

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