• 5 juillet 2022
  • Alain Philippe Baudry Knops
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Crédit photo : Sucré Salé

INFORMATIONS GÉNÉRALES

  •  Temps de préparation : 10 minutes
  •  Temps de cuisson : 3 minutes
  •  Recette pour : 4 personnes

 INGRÉDIENTS

  •  2 oranges non traitées
  •  8 macarons au chocolat
  •  1 c. à soupe de liqueur d’orange, Cointreau ou Grand Marnier
  •  1 c. à café de fleur de maïs

PRÉPARATION

1. Brossez l’une des deux oranges sous l’eau chaude. Prélevez-en des zestes fins. Pressez ensuite les deux

2. Versez le jus d’orange dans une casserole et délayez la fleur de maïs. Ajoutez les zestes et faites chauffer à feu doux en mélangeant jusqu’à épaississement de la sauce.

3. Versez-la dans une minicocotte, ajoutez la liqueur et mélangez.

Servez la sauce tiède avec les macarons.

BON APPÉTIT

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Alain Philippe Baudry Knops

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