BRUNCH
PLAT/FORM lance son brunch de rentrée : l’été se prolonge sur les quais du 13e
Et si septembre rimait encore avec farniente ?
Alors que Paris reprend son rythme effréné, PLAT/FORM fait le choix de résister. Dès le weekend du 5-6 septembre, et durant le mois, notre plage urbaine du Port de la Gare lance son tout premier brunch, chaque samedi et dimanche de 12h à 15h30.
Une idée est simple : offrir un espace de respiration en plein cœur de la rentrée. Un moment suspendu, au bord de la Seine, où l’on retrouve le plaisir d’être ensemble autour d’une belle table.
Pour l’occasion, le chef Romain Bréchignac signe une carte généreuse et solaire, fidèle à l’ADN du Bistrot de plage.
Côté mer, les huîtres fines de Claires, les crevettes mayonnaise au raifort et le tarama maison ouvrent le bal.
Côté terre, le poulet rôti pour 2, l’oeuf bene brioché saumon fumé (ou pastrami), la salade croquante halloumi & figue s’imposent comme les incontournables de ces matinées prolongées.
Pour un peu de douceur, le Sundae Brechi, glace maison, cœur chocolat & praliné, et le Cheesecake basque caramel coulant s’imposent comme les desserts de la saison.
Dans les verres, Mimosa Orange, Bloody Mary et Golden latte maison accompagnent naturellement ces moments de convivialité.
HUÎTRES
PLAT/FORM lance les lundis huîtres : 1€ la pièce, chaque semaine sur les quais du 13e, jusqu’à la fin septembre.
Après l’effervescence de l’été, PLAT/FORM invente une nouvelle façon de commencer la semaine.
Dès le lundi 7 septembre, la plage urbaine du Port de la Gare lance ce rendez-vous hebdomadaire inédit : les huîtres fines de
Claires n°3 de Marennes d’Oléron, à 1€ la pièce, chaque, lundi de 18h à 22h.
L’idée est simple : transformer le lundi en moment de plaisir.
Autour d’un verre, face à l’eau, avec les gens qu’on aime. Les huîtres, sélectionnées avec soin, s’imposent comme le prétexte idéal pour se retrouver avec légèreté, en début de semaine et prolonger l’esprit de l’été encore un peu.
Un lieu qui résiste à la rentrée !
Installé au 14 Port de la Gare dans le 13e arrondissement de Paris, PLAT/FORM est une adresse éphémère ouverte chaque été depuis trois saisons. Entre plage urbaine, galerie à ciel ouvert et restaurant gastronomique, le lieu incarne une certaine idée du plaisir parisien : spontané,
généreux, toujours au bord de l’ eau.
LE SITE : PLAT/FORM
