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Les pancakes à l’américaine : un régal !
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : 30 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 2 œufs 50 g de beurre demi-sel 35 cl de lait 300 g de farine 50 g de sucre en poudre 2 sachets de levure chimique (20?g) huile PRÉPARATION 1. Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un grand…
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Tarte tatin au chèvre et aux oignons
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 35 min Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 400 g d’oignons 200 g de fromage de chèvre frais 2 c. à soupe de sucre semoule 1 rouleau de pâte feuilletée 3 c. à soupe d’huile d’olive PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). 2. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir pendant…
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La blanquette de saumon, un plat pour toute la famille !
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 6 pavés de saumon 4 ciboules 2 carottes 1 citron (jus) 1 c. à soupe de persil haché 60 g de beurre 40 cl de crème fraiche liquide 30 cl de bouillon de volaille 2 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de moutarde àl’ancienne sel et…
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La tarte chocolat et caramel
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 1 pâte sablée 25 cl de crème fraiche liquide 200 g de chocolat noir 125 g de sucre 25 g de beurre semi liquide PRÉPARATION Préchauffez votre four à 180°C. Placez la pâte sablée dans votre moule et piquez-la à l’aide d’une fourchette. Enfournez-la…
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C’est les vacances, préparez rapidement un club sandwich
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS 12 tranches de pain de mie blanc 2 boules de mozzarella 2 concombres de France une fine pellicule de moutarde 200 g de haddock huile d’olive fleur de sel poivre PRÉPARATION 1. Toastez légèrement 12 tranches de pain de mie blanc. Tartinez-les d’une fine pellicule…
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Poulet au miel, tomates et amandes
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 6 blancs de poulet 6 tomates 3 oignons 2 branches de cerfeuil 50 g d’amandes mondées 20 cl de bouillon de légumes 4 c. à soupe d’huile d’olive 3 c. à soupe de miel Sel et poivre 1 Coupez les blancs de poulet en morceaux. Lavez, séchez et…
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Salade de riz aux saveurs italiennes
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS 250 g de riz spécial Riso Gallo pour salade 50 g de roquette 150 g de bresaola 100 g de scamorza ou comté 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge 1 c. à café de vinaigre balsamique sel PRÉPARATION 1. Faites cuire le riz 15 minutes dans…
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Moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel en crème légère et acidulée
Pour 4 personnes – Temps de préparation 20mn – Temps de cuisson 20mn Ingrédients 3 L de Moules de bouchot de la Baie du MontSaint-Michel 1 noix de beurre salée 40 cl de crème fraiche épaisse allégée 2 jaunes d’œufs 2 pistils de safran 10 cl de bouillon de volaille maison 3 échalotes 1 branche…