Tag: La recette de la semaine
POULET RÔTI AUX HERBES
INFORMATIONS GÉNÉRALES
PRÉPARATION : 20 MN
CUISSON : 40 MN
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
Huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
Avant le début de la recette
1 beau poulet fermier Label Rouge ou bio
Préparation des herbes
1/2 bouquet...
OEUFS BROUILLÉS ARGENTEUIL
INFORMATIONS GÉNÉRALES
PRÉPARATION : 20 MN
CUISSON : 15 MN
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
Cuisson des asperges
20 asperges vertes moyennes
Cuisson des oeufs brouillés
12 oeufs
80 g de beurre
Sel
Poivre blanc du moulin
Piment d’Espelette
PRÉPARATION
Étape 1 :...
PÊCHE ÉPICÉE AU FOUR
INFORMATIONS GÉNÉRALES
PRÉPARATION : 15 MN
CUISSON : 40 MN
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
Préparation des pêches
40 g de beurre demi-sel
3 cardamomes
5 grains de poivre noir
4 pêches jaunes
4 pêches blanches
1 c. à c....
CANARD AUX OLIVES
INFORMATIONS GÉNÉRALES
PRÉPARATION 30 MN
CUISSON 1 H
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
1 canette de barbarie prête à cuire avec les abattis à part
3 c. à s. d’huile d’olive
100 g de lard fumé maigre
1 carotte
1 côte...
CHOU FARCI FAÇON AUVERGNATE
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Préparation : 1 H
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
Huile d’olive
Fleur de sel
Poivre du moulin
Piment d’Espelette
Préparation du chou
1 chou vert frisé
Gros sel
Préparation de la farce
80 g de mie...
BÂTONNETS GLACÉS AUX MYRTILLES
INFORMATIONS GÉNÉRALES
PRÉPARATION 10 MN
CONGÉLATION 4 H
INGRÉDIENTS
100 g de myrtilles fraîches
320 g de yaourt grec
12 cl de lait d'amande
2 c. à s. de miel liquide
1 c. à...
Gratin de pomme de terre à l’italienne
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Type de plat : Plat
Produit principal : Légumes
Recette pour : 4 personnes
INGRÉDIENTS
1 ,2 kg de pommes de terre à purée
1 petit...
Verrines kiwi, granola maison, caramel
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Recette pour : 4 personnes
INGRÉDIENTS
2 kiwis Zespri SunGold
2 kiwis Zespri Green
200 g de yaourt grec
4 c. à soupe de sucre blanc
Pour...
Crèmes brûlées aux poireaux et noisettes
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps de réfrigération : 2 heures
Recette pour : 6 personnes
INGRÉDIENTS
500 g de poireaux
6 jaunes d'œufs
30 cl de crème fleurette
30 cl de lait
120 g...
Salade de haricots verts à la coriandre
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Recette pour : 6 personnes
INGRÉDIENTS
500 g de haricots verts
250 g de tomates cerise
1 petit bouquet de coriandre fraîche
3 c. à soupe d'huile...
DIVINEO présente Pétale de Grenache : un rosé de macération d’exception...
DIVINEO, une nouvelle marque de vins innovante, qui symbolise l'élégante fusion de deux terroirs viticoles d'exception : le Languedoc et la Bourgogne présente son...
CROUSTILLANT AU CITRON, SON JUS AUX ZESTES
INGRÉDIENTS (10 PERSONNES)
Préparation des arlettes
Sucre glace
Préparation de la crème pâtissière
37,5 cl de jus de citron
250 g de crème double
14 jaunes d’œufs
100 g de sucre
50 g...
















