Tag: La recette de la semaine

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 65 cl de lait 35 cl de crème liquide 2 gousses de bonne vanille 100 g de sucre en poudre 200 g de riz rond PRÉPARATION Étape 1 :...

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Préparer les champignons 250 g de champignons de Paris 1 échalote 1 gousse d'ail 2 branches de persil frisé 1 pincée de sel 1 c. à s. d'huile végétale Préparer...

INFORMATION GÉNÉRALE PRÉPARATION : 1 H CUISSON : 40 MN REPOS : 2 H 30 MN INGRÉDIENTS (8 PERSONNES) Glace chocolat « minute » 160 g de chocolat noir à 70 % de cacao 160 g d’eau 500 g de...

Les tagliatelles... Ces longues pâtes typiquement italiennes, sont cuites "al dente" dans une recette savoureuse aux dés de saumons frais. Une fois dressées dans...

Dimanche 2 février, c'est la Chandeleur, l'occassion de faire des crêpes. INFORMATION GÉNÉRALE PRÉPARATION : 20 MN CUISSON : 10 MN INGRÉDIENTS (10 PIÈCES) 140 g de farine 20 cl de lait 3 oeufs 30 g de...

INFORMATION GÉNÉRALE PRÉPARATION : 30 MN INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 2 choux-fleurs de taille moyenne 1 oignon doux 10g de beurre 1l d’eau 1l de lait entier 125g de poudre d’amande 20g de farine 100g salicorne Quelques amandes torréfiées...

INFORMATION GÉNÉRALE PRÉPARATION : 20 MN CUISSON : 50 MN INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) 4 jaunes d'oeufs 130 g de sucre 115 g de farine 125 g de beurre 50 cl de lait (entier ou demi-écrémé) 1 c.à.s d’eau 1...

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Huile d’olive Sel Poivre du moulin Avant de commencer la recette : préparation de la garniture 8 feuilles de salade iceberg 4 buns Préparation du condiment échalotes /moutarde 150 g...

La tarte normande est, comme son nom l'indique, une pâtisserie typiquement Normande à la pomme et au Calvados. La clef d'une tarte réussie réside...

INFORMATION GÉNÉRALE Préparation : 30 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 6 personnes : 12 petites escalopes de Foie Gras surgelées ou 6 grandes 1 potimarron (env. 800g) 2 pommes vertes 1 gros...

Tapas de magret de canard à la poire et gorgonzola L'élégance s'exprime dans ces tapas où le magret de canard rencontre la douceur fondante des...

INFORMATION GÉNÉRALE PRÉPARATION : 1 H CUISSON : 15 MN REPOS : 20 MN INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Panure à la bière 300 g de bière blonde artzner perle® 300 g de farine 70 g d’amidon de maïs 125 g d’eau...