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CAUVIN : GOÛTEURS D’ÉLITE DEPUIS PLUS DE 60 ANS.
GOÛTEURS D’ÉLITE DEPUIS PLUS DE 60 ANS Depuis 1951, nous explorons le monde à la recherche d’huiles savoureuses. Notre secret ? Nos goûteurs d’élites. Explorateurs audacieux, assembleurs exigeants, embouteilleurs experts, ils déploient audace, savoir-faire et curiosité sans borne pour agiter vos papilles ! Leur mission : vous régaler et vous surprendre avec des huiles naturelles…
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Tarte Tatin fine aux poires.
INFORMATIONS GÉNÉRALES : – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS : – 1 KG DE POIRES – 350 G DE PÂTE BRISÉE – 100 G DE BEURRE – 200 G DE SUCRE EN POUDRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th.7–210°C. Pelez les…
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Cyril Lignac vous présente sa recette du bœuf bourguignon.
INFORMATIONS GÉNÉRALES : – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 2 HEURES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS : – 1 ,2 KG DE BŒUF (GÎTE OU MACREUSE) – 6 NAVETS – 6 POMMES DE TERRE – 1 BOTTE DE CAROTTE – 2 OIGNONS – 3 BRINS DE THYM…
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Amuse-bouches au jambon cru.
INFORMATIONS GÉNÉRALES : – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS : – 6 TRANCHES FINES DE JAMBON CRU – 250 ?G DE CHAMPIGNONS DE PARIS – 1 BOUQUET DE CIBOULETTE – 1 JUS DE CITRON – 1 PÂTE FEUILLETÉE PRÊTE À…
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OCNI : Velouté potiron & carottes | Assaisonnement à tailler Cèpe.
Pour 4 personnes : – 1kg de potiron – 500g de carottes – 2 pommes de terre – 1 gousse d’ail – 1 oignon – 1/2L de lait -1/2L de bouillon de volaille – Muscade – 10cl de crème liquide (facultatif) – Huile d’olive, sel, poivre – 1 Assaisonnement à tailler Cèpe Préparation : 1…
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Grosses gambas Salade de fruits.
Pour 4 personnes – 12 pièces de grosses gambas – 2 cuillères à soupe d’huile de pépin de raisin – 20 pièces de tomates cerises – 4 pièces de fraise – 4 pièces de framboise – 8 pièces de myrtilles – ½ pomme rouge – 1 pièces d’avocats – 4 cuillères à soupe d’huile d’olives…
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Délice glacé à la confiture Intense Bonne Maman®
Pour 4 glaces Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients : • 15 fraises • 16 framboises • 250g de yaourt à la grecque • 250g de mascarpone • 100g de sucre roux • 1 gousse de vanille • 8 cuillères à café de confiture Fraise & Framboise Intenses Bonne Maman Garniture : • Confiture…
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Saumon Gravelax : Pulpe d’artichauts et craquants.
Pour 8 personnes – 1 filet de saumon de 1 k (avec peau) – 500g de gros sel blanc – 50g de sucre semoule – 5g de poivre blanc concassé – 1 citron jaune – 4 cœurs d’artichaut surgelé – 1dl de crème liquide Chips de votre choix Dans un saladier mélanger le gros sel…