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Les brochettes de Magret de canard et ses 6 petites sauces.
Pour réaliser cette recette, il vous faut : · 2 beaux Magrets Préparation des mini-brochettes : Inciser la peau des Magrets en croix. Les placer côté peau sur la plancha à basse température pendant 10 min pour faire fondre une partie de la graisse. Retirer la graisse fondue. Couper chaque Magret en 10 morceaux pour…
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Gratin dauphinois.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 1 H 30 – RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS – 1 KG DE POMMES DE TERRE À CHAIR FERME – 2 TIGES D’ESTRAGON – 1 GOUSSE D’AIL – 30 CL DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE – 30 CL DE LAIT ENTIER…
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Pizza fine au fromage frais, tomates cerise, roquette et jambon cru.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 3 FINES TRANCHES DE JAMBON CRU – 500 ?G DE TOMATES CERISE – 150 ?G DE ROQUETTE – 250 ?G DE FROMAGE FRAIS – 1 PÂTE À PIZZA – 1 C.…
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Une tartelette fine aux fraises, élégante et raffinée.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES – RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS – 500 G DE FRAISES – 250G DE MASCARPONE – 1 PÂTE SABLÉE – 30 G DE SUCRE GLACE – 1 C. À SOUPE DE SUCRE EN POUDRE – ½ C. À…
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Le rôti de Magret de canard au miel et aux fruits.
Pour 4/6 personnes Le panier du marché : – 2 Magrets de canard crus ou surgelés – 100 g de Foie Gras cru frais ou surgelé – 8 clémentines (ou fruits rouges) – 20 g de beurre – 2 c. à s d’huile d’olive – 2 c. à s de miel – Thym et origan…
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Pot au feu en cocotte.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 2 HEURES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 1 KG DE PLAT DE CÔTES – 800 G DE GÎTE – 6 POMMES DE TERRE – 3 CAROTTES – 3 CAROTTES JAUNES – 2 OIGNONS – ½ PIED DE CÉLERI…
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Cabillaud vapeur au citron, salade de pousses de soja et radis.
Il faut manger léger après les fêtes ! Pourquoi ne pas manger du poisson ? INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES – RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS – 4 PAVÉS DE CABILLAUD – 4 RADIS – 200 G DE POUSSES DE SOJA – 2…
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Dinde farcie au pain d’épices et foie gras.
Pour le repas de Noël, pourquoi pas une bonne dinde farcie au pain d’épices et foie gras? INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : : 2 H 35 – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 1 DINDE FERMIÈRE – 250 G DE FOIES DE VOLAILLE – 100…