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Saint Jacques passion lactée.
Ingrédients • 5 Saint Jacques • 25 g de beurre pommade • 1 gousse de vanille • 3 fruits de la passion • 1 yaourt à la grecque • Fleur de sel • Ciboulette • Citron vert ou Combawa Déroulé : Quelques heures avant de réaliser la recette ou la veille, incorporez les graines d’une…
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Chakchouka.
· Préparation : 10 min · Cuisson : 30 min · Pour 4 personnes Ingrédients : – 4 œufs – 6 tomates – 1 courgette – 3 poivrons multicolores – 2 oignons – 2 gousses d’ail – 16 olives noires dénoyautées – 3 c. à s d’huile d’olive – ¼ de c à café de…
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Pizza aux légumes grillés.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 4 POMMES DE TERRE – 2 COURGETTES – 2 POIVRONS ROUGES – 2 PETITS OIGNONS ROUGES – 6 BRANCHES DE THYM – 30 CL DE COULIS DE TOMATE – 2 C.…
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Les brochettes de Magret de canard et ses 6 petites sauces.
Pour réaliser cette recette, il vous faut : · 2 beaux Magrets Préparation des mini-brochettes : Inciser la peau des Magrets en croix. Les placer côté peau sur la plancha à basse température pendant 10 min pour faire fondre une partie de la graisse. Retirer la graisse fondue. Couper chaque Magret en 10 morceaux pour…
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Gratin dauphinois.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 1 H 30 – RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS – 1 KG DE POMMES DE TERRE À CHAIR FERME – 2 TIGES D’ESTRAGON – 1 GOUSSE D’AIL – 30 CL DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE – 30 CL DE LAIT ENTIER…
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Pizza fine au fromage frais, tomates cerise, roquette et jambon cru.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 3 FINES TRANCHES DE JAMBON CRU – 500 ?G DE TOMATES CERISE – 150 ?G DE ROQUETTE – 250 ?G DE FROMAGE FRAIS – 1 PÂTE À PIZZA – 1 C.…
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Une tartelette fine aux fraises, élégante et raffinée.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES – RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS – 500 G DE FRAISES – 250G DE MASCARPONE – 1 PÂTE SABLÉE – 30 G DE SUCRE GLACE – 1 C. À SOUPE DE SUCRE EN POUDRE – ½ C. À…
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Le rôti de Magret de canard au miel et aux fruits.
Pour 4/6 personnes Le panier du marché : – 2 Magrets de canard crus ou surgelés – 100 g de Foie Gras cru frais ou surgelé – 8 clémentines (ou fruits rouges) – 20 g de beurre – 2 c. à s d’huile d’olive – 2 c. à s de miel – Thym et origan…