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Tarte tatin au chèvre et aux oignons
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 35 min Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 400 g d’oignons 200 g de fromage de chèvre frais 2 c. à soupe de sucre semoule 1 rouleau de pâte feuilletée 3 c. à soupe d’huile d’olive PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). 2. Épluchez et émincez les oignons. Faites-les revenir pendant…
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La blanquette de saumon, un plat pour toute la famille !
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 6 pavés de saumon 4 ciboules 2 carottes 1 citron (jus) 1 c. à soupe de persil haché 60 g de beurre 40 cl de crème fraiche liquide 30 cl de bouillon de volaille 2 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de moutarde àl’ancienne sel et…
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Gratin de coquillettes au reblochon
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 4 tranches de jambon 1 petit reblochon 45 cl de lait entier 40 cl de crème fraîche 60 g de beurre 2 jaunes d’oeufs 450 g de coquillettes 40 g de farine 3 pincées de noix de muscade huile d’olive PRÉPARATION 1. Cuisez les coquillettes avec un filet d’huile d’olive.…
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Tarte fleur aux carottes et courgettes
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Temps de réfrigération : 60 minutes Type de plat : Plat Produit principal : Légumes Difficulté : 3 Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 3 carottes 3 courgettes 1 brin de persil Pour la pâte à tarte : 2 jaunes d’œufs 140 g de beurre 250 g de farine 2 c. à café de curcuma Sel…
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Un crumble aux pommes facile à préparer
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 6 pommes 150 g de beurre très ferme 4 tranches de pain d’épices 125 g de sucre roux 100 g de farine PRÉPARATION 1. Pelez les pommes et coupez-les en quatre. Retirez les cœurs et les pépins. Coupez les quartiers en morceaux. Faites fondre 25g de beurre dans une…
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OMELETTES, FRITTATAS ET AUTRES TORTILLAS…
ELLES ILLUMINENT NOS REPAS !
L’OMELETTE BEL ÉTÉ Préparation : 10 minCuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes :• 8 œufs• 8 tomates cerise• 1 botte de ciboulette• 1 botte de persil• 50 g de roquette• 150 g de pomme de terre• 3 c à s d’huile d’olive• Poivre du moulin • Sel PRÉPARATION Couper finement les pommes de…
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Crêpes dentelle fourrées aux fruits et beurre salé en caramel
Demain, c’est la Chandeleur, le jour des crêpes ! INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 30 g de beurre demi-sel 12 cl de lait 1 œuf 30 g de farine 30 g de sucre ½ c. à café de vanille en poudre *sucre* glace 12 fraises de Plougastel 3 pommes 30 g de beurre…
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Tajine de poulet aux légumes
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 55 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 1 ,5 kg de cuisses de poulet (hauts de cuisse et pilons) 1 oignon 250 g de courgettes 250 g de carottes 250 g de navets 150 g de pois chiches en boîte 1 branche de coriandre 1 citron (jus) 1 c. à soupe de miel 1 c. à…