Souvent proposés comme ingrédients de choix d’un cocktail réussi, les produits MONIN se déclinent aussi dans l’assiette. Cheesecakes, gâteaux, mousses… la créativité est sans limite !

Cake Aux Fruits Aromatisé

Pour 1 cake entier

Ingrédients
• 350 g Le Fruit de MONIN (selon la saveur choisie)
• 250 g de farine
• 100 g de dés d’agrumes confits de votre choix
• 90 g de beurre
• 90 g d’huile végétale
• 4 œufs entiers
• 12 g de levure chimique

Recette
Préchauffer le four à 180 °C.

Mixer tous les ingrédients à l’exception du beurre et des dés d’agrumes confits dans un batteur.

Faire fondre le beurre et les dés d’agrumes confits et ajouter à l’appareil.

Déposer la préparation dans un moule à cake de 26 cm puis laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

Cuire au four 45 mn à 170 °C.

Laisser refroidir. Servir.

Pour cette recette, nous allons nous servir d’une bouteille Monin à la Mangue

LE SITE : Monin

Que boire avec un cake à la mangue ?

Muscat de Rivesaltes, Gewurztraminer ou Jurançon, vous avez l’embarras du choix.

BON APPÉTIT