INFORMATIONS GÉNÉRALES

•  Temps de préparation : 20 minutes

INGRÉDIENTS

•  • glaçage au cream cheese
• • colorant orange
• • pâte à sucre noire et violette
• • réglisse
• • bonbon fil rouge

PRÉPARATION

1. Confectionnez un cône avec une petite boule de pâte à sucre et écrasez le socle sur le plan de travail.

2. Munissez-vous d’un petit morceau de réglisse (pour les chapeaux violets) ou de bonbon fil rouge (pour les noirs) pour créer le ruban du chapeau.

3. Faites un glaçage au cream chease : Mélangez dans un bol à l’aide d’une maryse : 100g de cream cheese (Philadelphia) et 25g de beurre mou.

4. Ajoutez 2 cuillerées à soupe de sucre glace et quelques gouttes de colorant et réservez au frais dans une poche à douille. Au?moment de servir, réalisez un petit tourbillon avec le glaçage et placez le petit chapeau en pâte à sucre par-dessus.

BON APPÉTIT