Cémoi franchit une nouvelle étape en mettant sur le marché sa gamme BIO. Elle ets produite en France et commercialisée en GMS depuis le mois d’avril 2019.
«Le lancement de notre propre gamme de tablettes de chocolat bio s’inscrit en cohérence avec nos démarches en faveur des enjeux
environnementaux, sociaux,économiques, et destinées à préserver la santé de tous,du planteur de cacao au consommateur de chocolat.
Un atout considérable pour notre gamme bio, dont le développement s’appuie sur notre exigence de qualité, notre innovation, et notre outil de production implanté en France»
Patrick Poirrier, Président de Cémoi.
LES ESSENTIELS DE LA GAMME DE TABLETTES DE CHOCOLAT BIO
LA PLUS LARGE GAMME DE TABLETTES DE CHOCOLAT BIO DU MARCHÉ
Cémoi propose 10 références, du chocolat au lait, au chocolat noir 72%, en passant par du chocolat aux amandes et aux raisins et du chocolat pâtissier… l’offre la plus large vendue en GMS et en parfaite cohérence avec le positionnement familial de Cémoi.
UN ÉCO-SOURCING RESPONSABLE
Au Pérou, la structuration des coopératives a permis aux jeunes cultivateurs d’opter pour le cacao aromatique local biologique.
LES RÈGLES D’OR DES BONNES PRATIQUES AGRICOLES BIO CÉMOI
1 – PROTÉGER LES FORÊTS
2 – PRÉSERVER LES ÉCOSYSTÈMES
3 – DÉVELOPPER L’AGROFORESTERIE
4 – FORMER LES PLANTEURS
Le consommateur français est de plus en plus averti et fait le choix de modes de consommation alternatifs. Le lancement des tablettes de chocolat bio par Cémoi s’inscrit dans cette tendance consumériste.
« Le lancement de notre gamme de tablettes de chocolat bio s’inscrit comme une évidence dans le développement de notre Groupe. La nouvelle identité Cémoi représente l’opportunité d’augmenter la notoriété de la marque Cémoi, peu visible sur le marché, ces dernières année. »
Patrick Collin, Directeur général du Groupe Cémoi
«Le profit aromatique se construit tout au long de la filière du cacao au chocolat.
Cémoi travaille directement avec les planteurset le coopératives pour sélectionner les fèves de qualité et maîtriser leur fermentation.
Ces deux étapes représentent à elles seules 50% de la note aromatique finale, complétée ensuite par la recette et le savoir-faire chocolatier.
La présence des équipes Cémoi sur le terrain est la clé de cette réussite ».
Jean-Marc Laurens, directeur qualité R&D de Cémoi.
« La production de tablettes de chocolat bio nécessite une séparation stricte et nécessaire des matières premières et des lignes de fabrication dédiées. Notre maîtrise de l’ensemble de la filière cacao assure une traçabilité complète à la sortie d’usine, nous contrôlons ainsi l’intégralité des process »
Patrick Poirrier, Président du groupe Cémoi.
Une gamme de tablettes bio complète et gourmande ! Disponible depuis avril 2019 en GMS chez Auchan, Géant Casino, Casino, E LECLERC et E LECLERC Drive, en vente en ligne sur Amazon et la la boutique CEMOI de Perpignan.
La gamme BIO Cémoi est vraiment une bonne surprise, le goût des différentes tablettes est un délice, et les chocolats noirs pâtissiers vous feront réaliser de très bonnes mousses au chocolat ou des gâteaux.
LE SITE : CEMOI
