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Pavlova aux fruits exotiques et chantilly au yuzu
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 120 °C. 2. Préparez la meringue : fouettez les blancs d’œufs à vitesse lente pendant 1 minute. Ajoutez 45 g de sucre glace, augmentez la vitesse et battez pendant 2 minutes. 3. Mélangez la fécule avec le reste du sucre glace. Ajoutez délicatement le mélange aux blancs d’œufs…
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Düsseldorf, entre art & culture
Rare sont les villes qui compte autant de musées et de galeries aussi proches les uns des autres que Düsseldorf. Cette ville qui regorge d’art et de culture à chaque coin de rue offre aux visiteurs offre une collection de musées fascinants qui valent sans aucun doute la peine d’être visités en famille ou entre…
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Osso-buco à la gremolata
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Salez les morceaux de jarret, poivrez-les et passez-les dans la farine en retirant l’excédent. 2. Faites chauffer de l’huile d’olive à feu vif dans une cocotte. Faites-y colorer les morceaux de viande de tous côtés. Sortez-les et réservez-les. 3. Pelez l’oignon et le céleri et taillez-les en très petits dés. Épluchez…
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AFRIQUE DU SUD : 7 AVENTURES NATURE SUR LA CÔTE DU KWAZULU-NATAL
Située sur la côte est de l’Afrique du Sud, la province du KwaZulu-Natal est une destination incontournable pour les amoureux de nature et les passionnés d’aventure. Cette région offre une variété de paysages à couper le souffle : des plages de sable doré aux montagnes majestueuses, en passant par des réserves naturelles abritant une faune et…
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BOUILLON DE CREVETTES, CITRONNELLE, CURCUMA
Un bouillon de crevettes et têtes de crustacés accompagné de morceaux de citronnelle et curcuma. INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1 – Détachez les têtes des crevettes et ajoutez-les à celles de crustacés. Colorez-les dans une casserole huilée, avec la citronnelle. 2 – Versez l’eau et cuisez à feu doux pendant 45 min en écumant souvent. 3…
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CALIFORNIE : LES NOUVEAUTÉS À DECOUVRIR EN 2024
Cette année encore, le Golden State célébrera l’ouverture de nouvelles adresses : hôtels, attractions et expériences inédites, mais aussi des anniversaires marquants de spots emblématiques aux quatre coins de l’État. Autant de raison de planifier un voyage en Californie en 2024 ! DES PARCS D’ATTRACTIONS TOUJOURS PLUS INNOVANTSUne toute nouvelle attraction à sensation fera ses débuts à Disneyland,…
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Conservatoire des Hémisphères 4 thés pour se réchauffer
Le froid que nous attendions, car nous sommes en Hiver est arrivé, pourquoi ne pas déguster un bon thé ? Le Conservatoire des Hémisphères, dont les boutiques proposent des centaines de thés grands crus et parfumés, propose une sélection de thés spéciale pour affronter le froid. Lapsang Souchong, Thé noir fumé Avec la considération d’appartenir à…
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Quiche aux poireaux et à la mimolette
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Râpez 100 g de mimolette vieille et mixez-la avec 125 g de beurre, la farine, 1 pincée de sel et un peu d’eau, jusqu’à ce que la pâte commence à former une boule. Finissez de l’amalgamer à la main et laissez la reposer 30 minutes au réfrigérateur. 2. Étalez la pâte sur un plan…