-
BROCHETTES DE BŒUF AU CHEDDAR !
INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNE(S)) – 200g de cheddar – 4 tranches de filet de bœuf très fines – 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol – Sel et poivre PRÉPARATION TEMPS DE PRÉPARATION: 10 TEMPS DE CUISSON: 6 à 10 minutes 1. Taillez le cheddar en huit morceaux de même taille. 2. Découpez les filets…
-
POULET CITRON GINGEMBRE !
INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNE(S)) 1 poulet entier, de 2 à 2,5 kg 2 filets de poulet fermier 1 cm de gingembre frais 1 citron vert 5 cl d’huile d’olive 1 pincée de curry rouge TEMPS DE PRÉPARATION: 20 TEMPS DE CUISSON: 8 min MÉTHODE DE CUISSON: Directe PRÉPARATION La mise en place : 1. Épluchez…
-
LANCEMENT DU CONCOURS GRAND PUBLIC/AMATEURS 2015 : « LE FOIE GRAS AUX SAVEURS DU MONDE » .
Les amateurs de cuisine de toute la France sont invités à participer à la 4ème édition du grand concours culinaire organisé par les Professionnels Français du Foie Gras. Comment ? Il suffit de laisser libre cours à son imagination et de créer une recette avec du Foie Gras prêt?à?consommer du commerce. À propos du concours…
-
AGNEAU À L’AIL ROSÉ !
TEMPS DE PRÉPARATION: 10 TEMPS DE CUISSON: 50 minutes MÉTHODE DE CUISSON: Directe / Indirecte DIFFICULTÉ: Facile INGRÉDIENTS (POUR 5 PERSONNE(S)) – 1 épaule d’agneau désossée ou non – 1 tête d’ail rose – Sel et poivre – 1 pincée de piment d’Espelette – Huile d’Olive PRÉPARATION La mise en place : Si vous le…
-
AUMÔNIÈRE AUX FRUITS D’HIVER, SAUCE AU CARAMBAR !
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 à 7 minutes Méthode de cuisson : indirecte Difficulté : moyenne Accessoire : Plancha INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNE(S)) – 4 feuilles de brick – 2 pommes – 2 poires – 1 banane – 1 poignée de cerneaux de noix – 20 gr beurre –…
-
POULET CONTISE AU MASCARPONE ET ESTRAGON.
CÔTÉ INGRÉDIENTS Pour 5 personnes Compter 1 poulet fermier (d’1,8kg au maximum) 80 g de mascarpone 1 botte d’estragon 5cl d’huile d’olive 1 kg de pomme de terre grenaille (facultatif) 5cl de bière (type Leffe) Sel et poivre selon goût CÔTÉ CUISINE Préparer le poulet en retirant les extrémités des ailes et pilons. Décoller la…
-
TAKE EAT EASY : ET SI ON DÉJEUNAIT DANS L’HERBE ?
AVEC TAKE EAT EASY,IL EST POSSIBLE DE SE FAIRE LIVRER LES PLATS À LA CARTE DE SON RESTAURANT FAVORI ET DANS DES ADRESSES INATTENDUES: Le jardin « Anne Franck », un espace calme et plein de verdure, caché en pleine ville, enfin une adresse que l’on aime faire découvrir tel un jardin secret. Ou encore,…
-
DORADE À LA SAUGE SUR LIT D’AROMATES !
Il fait beau, alors, pour plus de convivialité, pourquoi ne pas cuisiner au barbecue ? Ingrédients pour 4 personnes Compter 2 grosses dorades royales 1 botte de sauge 1 botte de thym 1 botte de laurier 1 botte de romarin 5cl d’huile d’olive Sel et poivre selon goût CÔTÉ CUISINE Préparer les dorades : mettre…