-
À l’occasion de la Saint-Valentin, Thiriet met en avant sa nouvelle Boîte à Aimer.
Thiriet a concocté pour la St Valentin, une box, un menu de chef pour 2 amoureux. Un menu idéal pour un tête-à-tête sans contrainte ! Rose croustillantes à la truffe blanche, poulet aux morilles ou encore dessert framboise / litchi…. De l’entrée au dessert, on se laisse guider pas à pas en cuisine en suivant les astuces…
-
Pour la Saint Valentin, ce petit dîner d’amoureux… quelle idée recette voluptueusement délicieuse et facile à préparer ?
Le Foie Gras poêlé sur tendre brioche toastée Préparation : 10 minCuisson : 2 minPour 8 personnes Ingrédients : 400 g de Foie Gras cru frais ou surgelé 4 petites brioches individuelles 2 mangues 2 c à soupe de chutney de mangue. 2 branches de verveine citron 1 grenade Mélange de poivre aux 5 baies Fleur de sel Préparation Couper…
-
Le dimanche 2 février, c’est la Chandeleur, alors faisons des crêpes.
La recette des petites crêpes aux pommes d’Arthur, bloggeur @LacLac Ingrédients : pour une vingtaine de petites crêpes 4 oeufs 250 G de farine 125 G de sucre 25 grammes de margarine sans lactose 1 sachet de sucre vanillé 2 pommes 25 CL de cidre brut De la cannelle en poudre Sel fin Préparation Épluchez et épépinez…
-
Gâteau aux pommes.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 3 ŒUFS 150 g DE BEURRE RAMOLLI 150 g DE SUCRE EN POUDRE 150 g DE FARINE 4 POMMES ½ LITRE DE CRÈME ANGLAISE PRÉPARATION 1.?Préchauffez le four à 150°c (th.5). Beurrez un moule à manqué. Séparez les jaunes des blancs de 3 œufs. 2. Mixez…
-
Crêpes suzette.
Le 2 février 2020, c’est la Chandeleur, mais qui vous empêche de faire des crêpes avant ? INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 2 MANDARINES 50 g DE BEURRE 2 ŒUFS 25 cl DE LAIT 125 g DE FARINE 65 g DE SUCRE SEMOULE 5 cl DE GRAND MARNIER 1 c. À…
-
Bœuf bourguignon.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 2 HEURES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 ,2 KG DE BŒUF (GÎTE OU MACREUSE) 6 NAVETS 6 POMMES DE TERRE 1 BOTTE DE CAROTTE 2 OIGNONS 3 BRINS DE THYM 3 TIGES DE ROMARIN 1 BOUTEILLE DE BOURGOGNE ROUGE 3 C. À SOUPE D’HUILE 1 C. À SOUPE DE CONCENTRÉ DE TOMATE SE ET POIVRE…
-
Terrine de bolets, homard et Saint Jacques.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 1 HEURE TEMPS DE CUISSON : 1 HEURE TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : 12 HEURES RECETTE POUR : PERSONNES INGRÉDIENTS 400 ?G DE NOIX DE SAINT-JACQUES 2 QUEUES DE HOMARD 1 CITRON PRESSÉ 250 ?G DE BOLETS CERFEUIL 2 BLANCS D’ŒUFS 30 ?G DE BEURRE 40 ?CL DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE FLEUR DE SEL PIMENT D’ESPELETTE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. La…
-
Cadeaux luxe pour la fin d’année 2019.
Pour cette fin d’année et aborder la nouvelle, on peut peut-être offrir un cadeau particulier. HENNESSY PARADIS IMPERIAL UN NOUVEAU DESIGN POUR UN COGNAC D’EXCEPTION La maison Hennessy met à l’honneur l’excellence en présentant une nouvelle carafe en cristal ainsi qu’une malle de voyage pour ce cognac rare, créé en 2011 Hennessy Paradis Imperial symbolise la précision…