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ENTREMONT LANCE L’EMMENTAL RÂPÉ LABEL ROUGE : POUR DES PLATS FAIT-MAISON SOUS LE SIGNE DE LA QUALITÉ !
La Marque lance un Emmental râpé Label Rouge, signe distinctif d’un haut niveau de qualité. Exclusivement produit dans l’Est de la France et affiné 3 mois minimum en cave, cet Emmental râpé au lait cru est issu de vaches nourries à base d’herbes et de foin. Cette nouveauté Label Rouge fait son apparition dans les…
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Soupe de pomme de terre
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 KG DE POMMES DE TERRE 2 OIGNONS 1 BEAU POIREAU 1 BOUQUET GARNI 1 TIGE D’ANETH 50 G DE BEURRE 20 CL DE CRÈME LIQUIDE 1 ,2 L DE BOUILLON DE VOLAILLE SEL ET POIVRE DU MOULIN PRÉPARATION 1. Épluchez les pommes de terre. Rincez-les et coupez-les en…
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Recette de soufflés au fromage
INGRÉDIENTS (POUR 6 PERSONNES) – 60 g de farine – 60 g de beurre – 40 cl de lait – 150 g de fromage râpé – 5 œufs – de la noix de muscade PRÉPARATION 1. Beurrez et farinez vos moules. 2. Faites une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. 3. Ajoutez la noix de…
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La blanquette de veau, une recette traditionnelle
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1 H 40 RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 ,2 KG DE VIANDE DE VEAU 300 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS 2 CAROTTES 1 GROS OIGNON 1 CITRON 1 BOTTE DE PETITS OIGNONS BLANCS NOUVEAUX 2 BRANCHES DE PERSIL PLAT 3 JAUNES D’OEUFS 70 G DE BEURRE 30 CL DE CRÈME LIQUIDE 70 G DE FARINE 30 CL…
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Pain au potiron
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1HEURE TEMPS DE REPOS : 3 H 15 RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 250 G DE POTIRON 200 G DE FARINE 10 G DE LEVURE FRAÎCHE 1 C. À SOUPE DE MIEL LIQUIDE 1 C. À CAFÉ DE SEL PRÉPARATION 1. Coupez le potiron en gros morceaux, retirez l’écorce, les graines et les filaments, puis…
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Pommes de terre sarladaises
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 ,2 KG DE POMMES DE TERRE TYPE BF 15 3 GOUSSES D’AIL 3 BRINS DE PERSIL PLAT 3 C. À SOUPE DE GRAISSE D’OIE SEL ET POIVRE DU MOULIN PRÉPARATION 1. Pelez les pommes de terre, lavez les, séchez les et coupez les…
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Poulet sauce au vin blanc
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 4 FILETS DE BLANCS DE POULET 10 CL DE VIN BLANC 10 CL DE CRÈME LIQUIDE 2 BRINS DE THYM 2 C. À SOUPE D’HUILE 1 C. À SOUPE DE FLEUR DE MAÏS SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez-y…
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JPO Fort et Clair Nouveautés Automne/Hiver 2021 – 1ère partie
De délicieux sticks apéritifs bruts et locaux Les Brewsticks sont de fins et croustillants bâtonnets apéritifs fabriqués à Paris à partir de la drêche de brasserie artisanale. Concentrée en fibres et en protéines, la drêche est la pulpe des céréales brassées. Cela en fait une ressource alimentaire intéressante et encore inexploitée chez les humains. Les…