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OMELETTES, FRITTATAS ET AUTRES TORTILLAS…
ELLES ILLUMINENT NOS REPAS !
L’OMELETTE BEL ÉTÉ Préparation : 10 minCuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes :• 8 œufs• 8 tomates cerise• 1 botte de ciboulette• 1 botte de persil• 50 g de roquette• 150 g de pomme de terre• 3 c à s d’huile d’olive• Poivre du moulin • Sel PRÉPARATION Couper finement les pommes de…
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Quiche lorraine gourmande et légère
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Temps de réfrigération : 30 minutes Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS 200 g de talon de jambon blanc 4 œufs 300 g de fromage blanc à 0% 100 g de gruyère allégé 2 cuillères à soupe bombées de Maïzena 2 pincées de muscade Sel et poivre Pour la pâte : 1 œuf…
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Riz cantonais et poulet au citron
Pour le Nouvel An chinois, je vous propose une recette pour fêter cet événement. INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 55 minutes (+Repos 24 heures) Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 350 g de riz long 3 blancs de poulet 2 tranches épaisses de jambon cuit 3 oeufs 2 citrons 5 c. à soupe de petits pois cuits 3 branches…
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Crêpes dentelle fourrées aux fruits et beurre salé en caramel
Demain, c’est la Chandeleur, le jour des crêpes ! INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 30 g de beurre demi-sel 12 cl de lait 1 œuf 30 g de farine 30 g de sucre ½ c. à café de vanille en poudre *sucre* glace 12 fraises de Plougastel 3 pommes 30 g de beurre…
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CRÊPES ROUGES BETTERAVE, BUTTERNUT, FETA
Le 2 février prochain, c’est la Chandeleur, le jour des crêpes. INFORMATIONS GÉNÉRALES : Préparation : 35 min Cuisson : 55 min Repos : 30 min minimum Pour 6 personnes Ingrédients : Pâte à crêpes 240 ml de jus de betterave 2 œufs 175 g de farine 1 cc de cumin en poudre 90 ml d’eau 2 cs d’huile…
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Tajine de poulet aux légumes
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 55 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 1 ,5 kg de cuisses de poulet (hauts de cuisse et pilons) 1 oignon 250 g de courgettes 250 g de carottes 250 g de navets 150 g de pois chiches en boîte 1 branche de coriandre 1 citron (jus) 1 c. à soupe de miel 1 c. à…
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Velouté de carottes
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 10?minutes Temps de cuisson : 30?minutes Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS 500 g de carotte 50 cl de bouillon de volaille 25 cl de lait 25 cl de crème liquide allégée 1 pointe de piment *huile d’olive* *sel* et *poivre* PRÉPARATION 1. Pelez, lavez et coupez les carottes en tronçons. 2. Faites-les dorer rapidement dans une casserole avec un…
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Et si l’on fêtait les rois ?
L’épiphanie c’est le 6 janvier, mais c’est un moment que l’on aime fêter en famille, donc dimanche prochain ou d’autres jours du mois de janvier. C’est un moment de convivialité. GOLDEN g a l e t t e Avis aux reines et rois d’un jour ! Nicolas Cloiseau dévoile une galette à tomber en pâmoison.…