INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
– 15 minis carottes nouvelles
– 1 citron vert
– Quelques piments oiseaux
– 4 tranches de cabillaud
– 8 fallafels

Pour l’assaisonnement
– 1 poignet de-graines de courge
– Zestes d’un citron vert
– 1 Cébette

PRÉPARATION

1. Épluchez et détaillez les légumes.
   2. Faites chauffer votre plancha à 200°C. Lorsque la LED s’éteint: la température souhaitée est atteinte!
   3. Badigeonnez les légumes d’huile d’olive, saupoudrez de zestes de citron vert, de cébettes détaillées et degraines de courge.
   4. Placez-les sur la plancha bien chaude et faites-les cuire environ 5 à 10 minutes en les remuant.
   5. Piquez à l’aide d’un couteau pour vous assurer de la bonne cuisson.
   6. Déposez les pavés de cabillaud sur la plancha et laissez cuire 15 minutes en retournant régulièrement.
   7. Enfin de cuisson, assaisonnez d’un peu de jus de citron vert et de ses zestes, de piments oiseaux détaillés et graines de courges. Salez et poivrez.
   8. Servez et ajoutez un trait d’huile d’olive.

BON APPÉTIT