Plus qu’une simple histoire de goût, une passion française !

Avec 43 000 tonnes vendues en 2023, volume en augmentation de près de 4 % depuis un an 1, le camembert revient en force dans le quotidien des Français. Les consommateurs le plébiscitent, séduits par sa promesse de gourmandise et son prix accessible, des arguments ô combien importants pour les Français en cette période de tensions sur leur pouvoir d’achat.
Plus de 6 foyers sur 10 en achètent en moyenne 8 fois par an 2, faisant ainsi de ce fromage à pâte molle le plus vendu de cette catégorie dans l’Hexagone.
Emblématique de notre patrimoine gastronomique, il est aimé des petits comme des grands. Les Français, d’ailleurs, en sont extrêmement fiers. Pour 9 Français sur 10, le camembert mérite même d’entrer au patrimoine mondial de l’Unesco ! C’est ce que révèle, entre autres, l’étude menée par OpinionWay 3 pour la marque Président.
La marque du groupe Lactalis, qui fête ses 55 ans cette année, a largement contribué à cette popularité. Avec son emblématique boîte noir, rouge et or et son nom fédérateur, Président est devenue, au fil des années, une marque iconique. Quant à sa fromagerie de Domfront, surnommée la « cathédrale du camembert », elle est aujourd’hui la plus grande unité de production au monde avec 10 fromages qui y sont produits chaque seconde, soit 500 000 par jour et 25 000 tonnes annuelles.
Une fromagerie à la pointe de la technologie, en plein cœur du bocage normand, qui voit sa capacité de production augmenter encore grâce à des investissements d’un montant de 70 millions d’euros qui lui permettront d’élargir sa gamme de produits et d’accélérer dans l’innovation.
Leader actuel du marché, Président poursuit l’ambition qui n’a cessé d’accompagner la marque depuis ses débuts : faire du camembert un produit haut de gamme du quotidien, indémodable mais aussi « tendance » !
Et, preuve de son caractère intemporel, ce fromage se réinvente aujourd’hui dans des recettes originales, aussi bien chaudes que froides. En fin de repas, en apéritif ou en plat principal, on l’apprécie à chaque instant… Parce que le plaisir, c’est important !

Deux idées de recettes originales pour fondre de plaisir avec le camembert Président

Camembert au four, miel, poivre et thym : une recette savoureuse, chaude et réconfortante !

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 7 à 10 min
• Facile

Ingrédients (pour 8 personnes) :
1 camembert Président
Du miel
Du thym et du poivre
Du pain

Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C.
Étape 2
Retirer le camembert de sa boîte et de son emballage papier, le déposer dans un ramequin à sa
taille. L’inciser en croix légèrement sur le dessus sans le traverser.
Étape 3
Ajouter un peu de miel à l’intérieur et saupoudrer de thym et de poivre.
Étape 4
Enfourner le camembert pendant 15 à 20 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, griller quelques tranches de pain.
Étape 6
Il ne reste plus qu’à déguster !

Camembert façon raclette pour des soirées conviviales au cœur de l’hiver !

• Temps de préparation : 5 min
• Temps de cuisson : 7 à 10 min
• Facile

Ingrédients (pour 8 personnes) :
1 camembert Président
Des pommes de terre
Du poivre
De la salade verte

Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C.
Étape 2
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre.
Étape 3
Retirer le camembert de sa boîte et de son emballage papier, puis le déposer dans un ramequin à sa taille. L’inciser en croix légèrement sur le dessus sans le traverser.
Étape 4
Saupoudrer le camembert de poivre avant de l’enfourner pendant 10 à 15 minutes.
Étape 5
Après cuisson, servir les pommes de terre et la salade verte dans une assiette. À l’aide d’une fourchette, tremper les pommes de terre dans le camembert rôti. Puis savourer de plaisir !

Découvrez les autres recettes de camembert sur le site de Président : Président/Les recettes

BON APÉTTIT