INFORMATIONS GÉNÉRALES
- Temps de préparation : 45 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Recette pour : 6 personnes
INGRÉDIENTS
- une parte brisée ( ou sucrée)
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 œufs entiers
- 2 jaunes d’œuf
- 800g de citrouille
- 20 g de crème fraîche
- 1pincée de muscade
- sel
PRÉPARATION
1 – Faîtes cuire votre citrouille à la vapeur pendant 15 à 20 min.
2 – Une fois cuite, en faire une purée.
3 – Ajouter la crème, les oeufs, le sucre, la pincée de sel et la muscade ( attention de ne pas trop en mettre, c’est un épice très fort !!! )
4 – Une fois le mélange bien homogène, il doit avoir l’air liquide.
5 – Déroulez votre pâte dans un petit moule à tarte. Piquez la avec une fourchette.
6 – Versez le mélange dans le plat à tarte.
7 – Enfournez pendant 30 à 40 min suivant la puissance de votre four.
8 – Déguster de préférence froid.
BON APÉTTIT
