Pour ce dernier jour, nous avons emprunté, à vélo, l’Echappée Jurassienne pour nous rendre à Château-Chalon.

Arrivé à Château-Chalon, le maire nous y attendait pour nous faire visiter le village et le vignoble.

Une parcelle rassemble la plupart des différents cépages de la région, un Conservatoire.

Nous sommes allés également dans une ancienne salle de classe, comme dans les années 1950.

Dans le village, divers artistes exposent leurs sculptures.

Ensuite, avant d’aller déjeuner au restaurant au Petit Castel, le maire nous a fait déguster un vin du Jura. Malheureusement, nous étions pressés et nous n’avons pas pu lui accorder le temps qu’il aurait aimé.

Un restaurant gastronomique dont la carte affiche une certaine simplicité en adéquation avec le caractère rural de la célèbre cité. Perchée sur les hauteurs de cette cité de caractère, la terrasse ombragée qui surplombe la vallée de la Seille offre un panorama à couper le souffle. Par temps dégagé, on ne déjeunerait ici que pour profiter de la vue imprenable. Le chef profite des saveurs des produits locaux et régionaux, des valeurs sûres, pour concocter des mets raffinés et goûteux.  ( Source : Petit Futé )

LE SITE : Bourgogne-Franche-Comté Tourisme

La Franche-Comté est une très belle région, les vignobles du Jura sont parmi les meilleurs. Que ce soit un Arbois, un Château-Chalon ou un vin Jaune, vous prendrez plaisir à les découvrir.