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Cônes printaniers au Roquefort Société®.
Pour 4 personnes Ingrédients : • 300g de carotte • 100g de Roquefort Société® • 25cl de crème liquide • 80g de crème fraîche • 100g d’asperges vertes • 50g de pruneaux • 100g de mini poireaux • 100g de betteraves crues Préparation : 1. Pour former les cornets : réalisez de fines feuilles de…
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Burger végétal au Roquefort Société®
Pour 4 personnes Ingrédients : Pain au basilic – 250g de farine – 150g d’eau tempérée – 12g de levure – 5g de sel – 12 feuilles de basilic Steaks de lentilles – 200g de lentilles corail – 2 pincées de cumin – 5g d’huile d’olive Garniture – ½ oignon violet – 4 c. à…
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Mille-feuilles au Roquefort Société®
Pour 4 personnes Ingrédients : Biscuit • 100g de biscuit Lu tm • 20g de beurre en pommade Gelé de poivron • 250g de purée de poivron • 0,5g d’agar-agar Couche de roquefort • 250g de Roquefort Société® • 25g de beurre en pommade Mousse de roquefort • 125g de lait • 32g de jaunes…
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Tian de légumes du soleil au citron et Société à Saupoudrer.
Préparation : 20 min / Cuisson : 30 min Ingrédients {Pour 4 personnes} • 50g de Société à Saupoudrer • 3 courgettes • 2 aubergines • 4 à 5 tomates • 1 citron • 3 gousses d’ail • 1 bouquet de basilic frais • 20cl d’huile d’olive • Sel, poivre Préparation 1) Préchauffer le four…
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CROQUANTS D’AMANDES AU SOCIÉTÉ® À SAUPOUDRER !
Pour 4 personnes Ingrédients – 80g de farine – 70g de Société® à Saupoudrer – 50g de poudre d’amandes – 50g de beurre ramolli – 30g d’huile de noix – Sel fin, poivre du moulin Et pour la décoration : – Quelques amandes entières pour le décor – 10g de Société® à Saupoudrer Préparation 1.…
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ÉCLAIRS À LA FIGUE & ROQUETTE AU ROQUEFORT SOCIÉTÉ®
Pour 4 personnes : Ingrédients Pâte à chou – 75g de beurre – 4 œufs – 125g de farine – 80g de lait – 80ml d’eau – 1 pincée de sel Craquelin (optionnel) – 35g de farine – 35g de beurre – 65g d’épinards – 15g d’huile d’olive – 10g de sucre – 1 pincée…