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Le véritable baba au rhum
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préparez la pâte : mettez la farine, l’œuf, la levure fraîche émiettée et 1,2 cl d’eau dans la cuve d’un robot. Pétrissez à vitesse lente environ 5 minutes, jusqu’à ce que la pâte se détache des parois. 2. Ajoutez le sel, le sucre et 1,2 cl d’eau. Continuez de pétrir…
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Le pot-au-feu de lapin de Chloé Charles
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Épluchez les oignons et coupez-les en quatre. Pelez l’ail et émincez-le. Épluchez les carottes, nettoyez les poireaux à grande eau et coupez le tout en tronçons assez épais. Nettoyez les champignons. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en petits dés. 2. Faites colorer les cuisses de lapin dans une poêle avec…
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Quiche légère aux girolles
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 45 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 ROULEAU DE PÂTE BRISÉE 500 G DE GIROLLES 1 GOUSSE D’AIL 3 TIGES DE PERSIL PLAT 30 G DE BEURRE 25 CL DE LAIT ÉCRÉMÉ 20 CL DE CRÈME EXTRA-LÉGÈRE ÉPAISSE À 3?% 2 ŒUFS SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Nettoyez les girolles. Pelez l’ail. Lavez, séchez,…
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Salade de pâtes.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 500 ?G DE PÂTES DE COULEUR DE TYPE FUSILLI – 5 TOMATES – 8 PETITS OIGNONS NOUVEAUX – 6 BRANCHES DE BASILIC – 2 MOZZARELLAS – 24 OLIVES VIOLETTES – 6 ?C. À SOUPE…
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CROQUANTS D’AMANDES AU SOCIÉTÉ® À SAUPOUDRER !
Pour 4 personnes Ingrédients – 80g de farine – 70g de Société® à Saupoudrer – 50g de poudre d’amandes – 50g de beurre ramolli – 30g d’huile de noix – Sel fin, poivre du moulin Et pour la décoration : – Quelques amandes entières pour le décor – 10g de Société® à Saupoudrer Préparation 1.…
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Brochettes de Grillis et carpaccio de bœuf.
Ingrédients Brochette : – 1 tranche de Grillis (180g) – 12 tranches de carpaccio de bœuf – 1 c.à.s de miel – 40g de pain de campagne ou de baguette – 2 échalotes Pour la marinade: – 20cl d’huile d’olive – ½ citron – Basilic, coriandre – Fleur de sel, poivre – Piment d’Espelette –…
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Velouté potiron, patates douces et Salakis nature .
Pour 4 personnes Temps : 35mn Ingrédients Velouté : – 30g de Salakis nature – 600g de potiron – 250g de patates douces – 2 échalotes – 30cl de lait – 10cl de crème fraiche à 35 % – 2 tranches de pain grillées – Sel, poivre – 1 pincée de muscade râpée – 1…
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POÊLÉE DE LÉGUMES !
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 TEMPS DE CUISSON: 15 et 10 minutes MÉTHODE DE CUISSON: Indirecte INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNE(S)) – 300 gr de topinambours – 300 gr de panais – 200 gr de rutabagas – 2 belles carottes – 2 c. à s. d’huile – 2 échalotes PRÉPARATION 1. Épluchez les légumes et coupez-les en…