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Poêlée de champignons & mini quenelles de brochet Giraudet
INGREDIENTS : ( 2 personnes ) PRÉPARATION Peler puis hacher l’échalote. Couper le pied terreux des champignons et les nettoyer grossièrement sous un filet d’eau. Égoutter les champignons et couper les plus gros en lamelles. CUISSON : 20mn Faire fondre une noisette de beurre d’écrevisse dans une sauteuse et y faire revenir les mini quenelles…
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Poêlée de champignons à la coriandre
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 5 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 5 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 KG DE CHAMPIGNONS DE PARIS 1 GOUSSE D’AIL LE JUS D’UN DEMI-CITRON QUELQUES FEUILLES DE CORIANDRE HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Nettoyez et découpez les champignons en lamelles. 2. Dans une grande poêle faites chauffer 4 cuillerées à?soupe d’huile d’olive et…