Tag: La recette de la semaine

INFORMATION GÉNÉRALE PRÉPARATION : 20 MN CUISSON : 40 MN INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Huile d’olive Sel Fleur de sel Poivre du moulin Préparation du pain de thon 1 boîte de 250 g de thon au naturel 3 œufs 75 g...

INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) 7 oeufs 210 g de sucre 140 g de farine 70 g de fécule 7 g de levure chimique PRÉPARATION Préchauffer le four à 180°C. Beurrer le moule au...

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) En amont : préparation du riz gluant des montagnes 320 g de riz gluant des montagnes cuit En amont : préparation des légumes 20 cébettes 4 gousses...

INFORMATIONS GÉNÉRALES PRÉPARATION : 15 MN CUISSON : 1 H INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) 1l de lait entier ou demi-écrémé 4 œufs 120 g de farine 100 g de sucre 50 g de beurre demi-sel 1 c.às de vieux...

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) La volaille 1 volaille de Bresse de 1,8 kg 2 c. à s. d’huile d’olive pour cuisson 40 g de beurre 2 gousses d’ail rose 2 branches de thym frais Quelques...

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Huile d'olive Sel Poivre du moulin Préparation des légumes 1 cœur de salade frisée 4 carottes fanes 1 pomme Granny Smith 8 cerneaux de noix Préparation des toasts de chèvre chaud 2...

INFORMATIONS GÉNÉRALES PRÉPARATION : 20 MN CUISSON : 40 MN INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES) Huile d’olive Sel Poivre du moulin Avant le début de la recette 1 beau poulet fermier Label Rouge ou bio Préparation des herbes 1/2 bouquet...

INFORMATIONS GÉNÉRALES PRÉPARATION : 20 MN CUISSON : 15 MN  INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES) Cuisson des asperges 20 asperges vertes moyennes Cuisson des oeufs brouillés 12 oeufs 80 g de beurre Sel Poivre blanc du moulin Piment d’Espelette PRÉPARATION Étape 1 :...

INFORMATIONS GÉNÉRALES PRÉPARATION : 15 MN CUISSON : 40 MN INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES) Préparation des pêches 40 g de beurre demi-sel 3 cardamomes 5 grains de poivre noir 4 pêches jaunes 4 pêches blanches 1 c. à c....

INFORMATIONS GÉNÉRALES PRÉPARATION  30 MN CUISSON  1 H  INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES) 1 canette de barbarie prête à cuire avec les abattis à part 3 c. à s. d’huile d’olive 100 g de lard fumé maigre 1 carotte 1 côte...

INFORMATIONS GÉNÉRALES Préparation :  1 H INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES) Huile d’olive Fleur de sel Poivre du moulin Piment d’Espelette Préparation du chou 1 chou vert frisé Gros sel Préparation de la farce 80 g de mie...

INFORMATIONS GÉNÉRALES PRÉPARATION  10 MN CONGÉLATION  4 H INGRÉDIENTS 100 g de myrtilles fraîches 320 g de yaourt grec 12 cl de lait d'amande 2 c. à s. de miel liquide 1 c. à...