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Croustillants au fromage râpé
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 250 G DE FROMAGE RÂPÉ 60 G DE BEURRE 8 ŒUFS 2 PINCÉES DE NOIX DE MUSCADE EN POUDRE 1 C. À SOUPE DE PERSIL HACHÉ SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Battez les…
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Clafoutis aux raisins
INFORMATION GÉNÉRALE Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 35 mn Pour 6 personnes INGRÉDIENTS 450 g de raisins rouges et blancs 130 g de farine 4 œufs 70 g de sucre brun vergeoise 10 cl de lait 20 cl de crème liquide 10 g de beurre 1/2 sel PRÉPARATION Préchauffer le…
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Poulet au miel, tomates et amandes
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 35 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 6 BLANCS DE POULET 6 TOMATES 3 OIGNONS 2 BRANCHES DE CERFEUIL 50 G D’AMANDES MONDÉES 20 CL DE BOUILLON DE LÉGUMES 4 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE 3 C. À SOUPE DE MIEL SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1 Coupez les blancs de poulet en morceaux. Lavez, séchez…
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Le clafoutis aux cerises
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 700 G DE CERISES 30 G DE BEURRE POUR LES MOULES 6 OEUFS 140 G DE SUCRE EN POUDRE 120 G DE FARINE 25 CL DE LAIT 25 CL DE CRÈME LIQUIDE PRÉPARATION 1. Beurrez 6 ramequins. Lavez et séchez les cerises. Préchauffez le four à 200 °C…
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Pommes de terre en robe des champs, sauce cottage cheese et ciboulette
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1 HEURE RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 6 GROSSES POMMES DE TERRE ½ CITRON (JUS) 3 C. À SOUPE DE CIBOULETTE 300 G DE COTTAGE CHEESE 3 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préparez un barbecue. Lavez puis essuyez les pommes de terre. Emballez-les chacune dans 2…
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Le hachis parmentier aux carottes
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 55 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 800 G DE CAROTTES 600 G DE BOEUF HACHÉ 1 OIGNON 1 CUILLÈRE À SOUPE DE CONCENTRÉ DE TOMATES 1 BOUQUET GARNI 10 CL DE VIN BLANC SEC PRÉPARATION 1. Commencez par couper les carottes en morceaux. Puis faites-les cuire 25 minutes à la vapeur. Ensuite, écrasez-les…
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Soufflé aux 3 fromages
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 35 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 4 OEUFS + 1 BLANC 50 G DE COMTÉ 50 G DE BEAUFORT 50 G DE ROQUEFORT 60 G DE BEURRE 40 CL DE LAIT 2 C. À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE 75 G DE FARINE MUSCADE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 7…
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Poêlée de champignons à la coriandre
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 5 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 5 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 KG DE CHAMPIGNONS DE PARIS 1 GOUSSE D’AIL LE JUS D’UN DEMI-CITRON QUELQUES FEUILLES DE CORIANDRE HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Nettoyez et découpez les champignons en lamelles. 2. Dans une grande poêle faites chauffer 4 cuillerées à?soupe d’huile d’olive et…