INFORMATIONS GÉNÉRALES

•  TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES
•  TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES
•  RECETTE POUR : 6 PERSONNES

INGRÉDIENTS

•  1 KG DE COURGETTES
•  1 OIGNON
•  1 GOUSSE D’AIL
•  2 ŒUFS
•  200 G DE FETA
•  20 CL DE LAIT
•  4 C. À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE
•  2 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE
•  1 C. À SOUPE D’ORIGAN
•  SEL ET POIVRE

PRÉPARATION

1 Lavez et séchez les courgettes, puis coupez-les en rondelles. Plongez-les 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les soigneusement et réservez.

2 Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Écrasez la feta. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez les rondelles de courgette (réservez-en 4 pour le décor). Laissez cuire 5 minutes en remuant avec une cuillère en bois.

3 Préchauffez le four à th.6–180°C. Disposez les courgettes dans un plat à gratin.

4 Fouettez les œufs, la crème et le lait dans une jatte. Salez et poivrez. Versez la préparation sur les courgettes. Ajoutez la feta et parsemez d’origan. Déposez les rondelles de courgette réservées sur le dessus. Enfournez pour 30 minutes. Servez aussitôt.

BON APPÉTIT