INFORMATIONS GÉNÉRALES

•  Temps de préparation : 30 minutes
•  Temps de cuisson : 1 h 10 minutes
•  Recette pour : 8 personnes

INGRÉDIENTS

•  300 g de pommes de terre
•  3 oeufs
•  100 g de beurre fondu
•  100 g de noisettes en poudre
•  130 g de sucre
•  1 c. à s. d’extrait de vanille liquide
•  Sucre glace
•  Beurre et farine pour le moule

PRÉPARATION

1. Préchauffe le four à 150°C (th. 5).

2. Épluche et rince les pommes de terre. Coupe-les en gros quartiers, avec l’aide d’un adulte.

3. Fais bouillir de l’eau dans une casserole, mets-y les pommes de terre à cuire 20 minutes, égoutte-les et passe-les au presse-purée.

4. Sépare les jaunes des blancs d’oeuf. Ajoute les jaunes à la purée de pommes de terre, avec le beurre fondu, les noisettes en poudre, le sucre et l’extrait de vanille.

5. Monter les blancs en neige ferme et incorpore-les au mélange.

6. Beurre et farine un moule à cake, verses-y la préparation et enfourne pour 50 minutes.

7. Vérifie la cuisson de ton cake. Démoule et saupoudre-le de sucre glace.

BON APÉTIT