• 19 novembre 2019
  • Alain Philippe Baudry Knops
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Crédit photo : Shutterstock

INFORMATIONS GÉNÉRALES

  •  TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES
  •  TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES
  •  RECETTE POUR :  PERSONNES

INGRÉDIENTS

  •  3 ŒUFS
  •  150gr DE BEURRE RAMOLLI
  •  150gr DE SUCRE EN POUDRE
  •  150gr DE FARINE
  •  4 POMMES
  •  ½ LITRE DE CRÈME ANGLAISE

PRÉPARATION

1.?Préchauffez le four à 150°C (th 5). Beurrez un moule à manqué. Séparez les jaunes des blancs de 3 œufs.

2. Mixez 150gr de beurre ramolli avec 150gr de sucre en poudre pendant 1 minute. Ajoutez les jaunes d’œufs, mixez 1 minute. Incorporez 150gr de farine, mixez 1 minute. Versez dans une jatte.

3. Battez les blancs d’œufs en neige bien ferme. Incorporez-les à la préparation.

4. Pelez 4 pommes, coupez-les en morceaux. Ajoutez-les à la pâte. Versez le tout dans le moule et enfournez pour 30 minutes. Démoulez et laissez refroidir sur une grille à pâtisserie. Servez tiède ou froid avec ½ litre de crème anglaise.

BON APPÉTIT

Alain Philippe Baudry Knops

Voyage, Mode, Beauté, Lifestyle, High-tech, etc

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