MAGIE DU DÉCOR, FRIENDLY TEAM, MIXOLOGIE CRÉATIVE ET RECETTES SIGNÉES DE « L’AMÉRICAINE À PARIS » CARRIE SOLOMON
Du Coffee Parisien au Coffee Club
Après avoir animé les rendez-vous de la rive gauche avec leur Coffee Parisien qui connut dès les premiers jours un fort succès de bouche à oreille, Allison et John Goldstein ouvrent le Coffee Club. Nouvelle adresse, nouveau concept, nouvelle aventure. En famille cette fois. Car ces amoureux de la cuisine américaine et de la restauration parisienne ont su transmettre leur passion à leurs enfants Anna et Dylan qui sont de l’aventure.
Cuisine d’inspiration américaine ultra-gourmande et ambiance chaleureuse où le sourire règne en maître, valeurs sûres d’Allison et John, sont twistées par une touche vintage pour encore plus de glamour.
Du 100 % USA made in France à croquer !
Allison et John, inconditionnels enthousiastes ont laissé parler leur instinct pour fonctionner au coup de cœur. Il y a d’abord l’adresse, cette ancienne boucherie du début du 20ème siècle à la façade Art Déco, pleine de charme. Puis viennent les belles découvertes grâce au mobilier chiné pour créer un lieu qui leur ressemble. Mais leur plus beau coup de cœur reste leur rencontre avec Carrie Solomon. Ils partagent la même envie de réjouir leurs hôtes avec des belles assiettes généreusement garnies de produits frais et de saison, où tout est fait maison. C’est donc à cette experte qu’ils ont confié le soin d’imaginer des mets born in USA et made in France ! Des Homemade Oignons rings au Burger of the Week, en passant par la Veggie Salad, le Hot Dog ou encore la belle palette d’Eggs Bio, Carrie Solomon réinvente, sans artifice et avec créativité, les plats de son enfance.
La magie du décor
Côté déco, le Coffee Club est le parfait reflet de la cuisine : un mariage entre culture américaine et élégance
parisienne avec cette façade d’origine, au style Art Déco. Elle donne incontestablement envie de passer la porte
pour découvrir ce qui se cache derrière. A l’intérieur, une belle atmosphère entre traditionnel Dinner américain et
courant industriel. Une parfaite harmonie née des influences new-yorkaises de John et de leurs nombreux voyages,
mais aussi grâce à l’œil avisé de leur ami scénographe Gérard Cholot.
Les meubles de métiers et objets industriels chinés sont détournés en mobilier confortable. Quelques clins d’œil
font référence à l’art de vivre américain, comme cette affiche originale Coca Cola datant de 1925. Le Bar a été
dessiné et réalisé sur-mesure.
Quant à la cuisine, espace maitre des lieux, elle est entièrement ouverte et laisse apparaître le plan de travail
réalisé avec un noble granit du Zimbabwe, et l’adorable patio arboré. Le soir, la constellation d’ampoules habillant le plafond, apporte de la féérie au lieu.
Coffee Club
87 rue d’Assas – 75006 Paris
Tél : 01 43 29 87 87
LE SITE : Coffee Club
Ouvert tous les jours
Dimanche de 11h à 18h / Lundi de 8h à 18h
Du mardi au vendredi de 8h à 2h / Samedi de 11h à 2h
