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Velouté de potiron , quenelle de Chaource & graines de courge.
Temps de préparation : 1 heure Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes •Chaource AOP 250 g •Crème liquide 500 g •Beurre 80 g •Oeufs frais 4 •Oignons 2 •Potiron 1 • Graines de courge torréfiées 50 g • Feuilles de gélatines 2 •Cube de bouillon de poule 1 •Vinaigre blanc 10…
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Poznan : escapade en Pologne.
Avec l’essor des compagnies lowcost, il n’a jamais été aussi facile et peu cher de voyager en Europe. Et pour peu que l’on ne soit pas contraint par des dates fixes, le jackpot est souvent a portée de main. Au départ de Beauvais, plusieurs compagnies proposent ainsi des billets à partir de 1€ (oui, oui,…
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Quiche aux épinards et au saumon.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES – TEMPS DE REPOS : 30 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE BRISÉE?: – 125 ?G DE BEURRE – 1 ŒUF – 250 ?G DE FARINE POUR LA GARNITURE?: – 300 G DE FILET…
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Ushuaïa, Voyage en Terre de Feu.
Il y a des villes dont le seul nom suffit a enflammer l’imagination ! Ville du bout du monde, paradis de la nature bercé par les vents d’ouest, la seule évocation d’Ushuaia nous laisse entrevoir de vastes contrées, peuplées de lions de mer et de manchots. Considérée comme la ville la plus australe de la…
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Côtelettes de porc au poivre vert, grillées à la plancha.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES – MARINADE : 30 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 6 PETITES CÔTES DE PORC – 1 CITRON VERT – 1 POIVRON ROUGE – 1 POIVRON VERT – 1 POIVRON JAUNE – 3 BRINS DE CORIANDRE…
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Les vins Nicolas ouvrent un Bar à Vins à Bercy Village/Cour St Emilion – Paris
Si vous allez à Cour St Emilion, dans Bercy Village, en sortant du cinéma, à l’heure de l’apéritif ou n’importe quelle heure de la journée, vous pourrez déguster entre amis de bons vins chez Nicolas dans un cadre agréable. Que ce soit au comptoir ou sur des tonneaux, la dégustation pourra commencer. Ce n’est pas…
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Champagne Louis Brochet lance sa cuvée « Réserve Perpétuelle ».
Le domaine familiale Louis Brochet classé en premier cru est situé à Ecueil au pied de la montagne de Reims. Quatre générations de récoltants-manipulants se sont succédé afin de perpétrer le savoir-faire des champagnes Louis Brochet. Sa nouvelle cuvée « Réserve Perpétuelle » zéro dosage, est le précieux assemblage de sept années (2010-2016) composée de…
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Smoothie fraise et pastèque, une recette 100 % fraîcheur.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 500 G DE FRAISES – ½ PASTÈQUE – 1 C. À SOUPE DE JUS DE CITRON – 2 C. À SOUPE DE GLACE PILÉE MENTHE PRÉPARATION 1. Lavez, séchez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux dans un…