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Gratin de poisson et légumes.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 500 G DE FILETS DE POISSON BLANC – 4 CAROTTES – 3 POIREAUX – 100 G DE GRUYÈRE RÂPÉ – 30 G DE BEURRE – 1 SACHET DE COURT-BOUILLON – HUILE…
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Brest : Finistère de lumière.
Brest est intimement liée à la mer. La ville aux six ports,- industriel, militaire, scientifique, de pêche, de commerce et de plaisance – a fait de son histoire maritime un atout majeur. Aujourd’hui, forte de sa tradition d’ouverture sur le monde, elle tient une place centrale en Bretagne. Située à la pointe nord-ouest de la…
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Salade bowl de boudin noir aux oignons.
INGRÉDIENTS : – un boudin noir à l’ancienne aux oignons Bahier – 2 cl d’huile d’olive – 50 gr de quinoa noir – 50 gr de cubes de butternut – 50 gr de cubes de panais – 40 gr de fleurettes de brocolis – 15 pousses d’épinards – 25 gr de tranches de betteraves chiogga…
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Finistère, une destination iodée pour une escapade.
Finistère du latin finis terrae, là on se finit la terre. Et à cet endroit se trouve La pointe du Raz (Beg ar Raz en breton), un éperon rocheux qui surplombe la mer où ses falaises découpées témoignent de la force des éléments. Bordé par la Manche, la mer d’Iroise et l’océan Atlantique, le Finistère…
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Le gâteau renversé façon Cyril Lignac, dessert original à la poire et au chocolat.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 45 MINUTES – RECETTE POUR : 4 à 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 4 POIRES – 1 CITRON (JUS) – 3 ŒUFS – 10 CL DE CRÈME FRAICHE – 30 G DE BEURRE + POUR LE MOULE – 200 G DE CHOCOLAT…
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Tokyo, la cosmopolite.
En japonais, Tokyo signifie la Capitale de l’Est, en opposition avec sa quasi homonyme : Kyoto, la “vraie Capitale” historique. Avec plus de 30 millions d’habitants, il s’agit de la plus grande agglomération au monde. Gratte ciels, carrefours surpeuplés a toute heure, ou quartiers remplis de magasins d’électronique, Tokyo vit a toute allure et aime…
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Boeuf bourguignon.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 2 HEURES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 1 ,2 KG DE BŒUF (GÎTE OU MACREUSE) – 6 NAVETS – 6 POMMES DE TERRE – 1 BOTTE DE CAROTTE – 2 OIGNONS – 3 BRINS DE THYM – 3…
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Shibuya for ever.
Si les voyages forment la jeunesse, il en est certains qui savent réveiller le grand enfant qui est resté en chacun d’entre nous ! Parmi ceux là, visiter le quartier de Shibuya à Tokyo, est une expérience inoubliable. Imaginez un jeu vidéo grandeur nature où le héros, c’est a dire vous, déambule au milieu des…