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Australie Episode 4 : Cairns ou la vie sauvage à l’état brut!
Située au Nord Est de l’Australie, la ville de Cairns réserve bien des surprises pour qui aime la nature et la vie sauvage. imaginez de grandes plages de sable blanc, et des eaux Les citadins que nous sommes n’auront qu’une idée en tête : plonger tete baissée pour se rafraîchir de moiteur environnante. Pourtant curieusement,…
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Cocotte d’agneau.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1H15 RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 ,5 KG DE COLLIER D’AGNEAU COUPÉ EN TRANCHES 3 CAROTTES 2 NAVETS 2 OIGNONS 2 GOUSSES D’AIL 1 BOÎTE DE TOMATES PELÉES ET CONCASSÉES 5 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE 1 BOUQUET GARNI FARINE SEL ET POIVRE DU MOULIN PRÉPARATION 1. Pelez et émincez les oignons et l’ail.…
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Australie, épisode 3 : Cairns et la grande Barrière de Corail
Située au Nord Est de l’Australie, à 3 heures de vol de Sydney, la ville de Cairns est la porte d’entrée pour accéder au plus grand récif coralien au monde : la Grande Barrière de Corail. Depuis l’embarcadère situé en plein coeur de la ville, de nombreuses compagnies vous proposent d’embarquer pour la journée à…
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L’âme de Caviar Kaspia dans une bouteille – Vodka Kaspia.
L’ÂME KASPIA DANS UNE BOUTEILLE Les habitués du mythique restaurant Caviar Kaspia, situé au premier étage du 17 place de la Madeleine le savent : chez Caviar Kaspia, on trinque, on dîne, mais on déjeune aussi à la vodka. D’abord, parce dans cet univers si authentique, il serait incongru de déroger à un incontestable cérémonial slave. Mais…
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Poêlée d’asperges blanches des sables des Landes vanillées.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 KG D’ASPERGES BLANCHES DES SABLES DES LANDES 1 GOUSSE DE VANILLE 50 G DE GINGEMBRE MARINÉ AU VINAIGRE ½ CITRON VERT 1 BOTTE DE CIBOULETTE 50 G DE GRENADE 100 ?G DE BEURRE PRÉPARATION 1. Épluchez les asperges des sables des Landes et coupez-les à environ 12cm de la…
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Australie épisode 2 : Sydney, le sport sur la plage.
Nous poursuivons donc cette semaine notre découverte de la ville phare d’Australie : Sydney. Une des images le plus répandues sur l’Australie, est celle de garçons se baladant sur les plages, une planche de surf sous le bras, prêts à affronter les vagues. Si l’image fait un peu sourire les Australiens, il n’en demeure pas…
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Pommes de terre en robe des champs, sauce cottage cheese et ciboulette.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1 HEURE RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 6 GROSSES POMMES DE TERRE ½ CITRON (JUS) 3 C. À SOUPE DE CIBOULETTE 300 G DE COTTAGE CHEESE 3 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préparez un barbecue. Lavez puis essuyez les pommes de terre. Emballez-les chacune dans 2?feuilles…
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Australie ! L’aventure vous attend…
Bien loin des destinations traditionnelles, il en est qui font rêver même les voyageurs les plus aguerris. A près de 24 heures de vol de la France, l’Australie en fait partie. En cette période de froid hivernal, Homactu vous propose au fil des semaines à venir, un voyage aux antipodes, de Sydney à Melbourne, en passant…