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Tarte au chocolat et à la fraise
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES TEMPS DE REPOS : 1 HEURE RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 200 G DE CHOCOLAT NOIR INTENSE EN CACAO (70%) 20 CL DE CRÈME LIQUIDE ENTIÈRE 700 G DE FRAISES GARIGUETTES DE PLOUGASTEL SAVÉOL RINCÉES 200 G DE FARINE 80 G DE SUCRE 20 G DE BEURRE PRÉPARATION 1. Versez 200g…
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Carnet de voyage : profiter du temps qui passe à Bruny Island
La nuit a Bruny Island a été plutôt difficile. La douleur à la tête s’est réveillée dans la nuit mais fort heureusement je m’en tirerai avec une simple bosse. Au petit matin, le temps est gris mais il ne pleut pas. Nous décidons pour une fois de prendre notre temps, et partons pour un petit…
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Oeufs cocotte au jambon
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 250 G DE DÉS DE JAMBON 1 BRANCHE DE THYM 6 OEUFS 80 G DE GRUYÈRE RÂPÉ 60 G DE BEURRE 40 CL DE CRÈME FRAÎCHE LIQUIDE 6 C. À CAFÉ DE SAUCE-TOMATE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 7/8 – 220 °C.…
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Carnet de voyage : Tasmanie : traversée vers Bruny Island
La nuit n’a pas été calme : les cacatoès n’ont pas arrêté, même en plein nuit. Après un rapide petit déjeuner, nous partons pour Kettering, où se trouve l’embarcadère pour Bruny Island. Sur le bateau, nous retrouvons Lea et ses parents. Juste le temps de faire un selfie, et nous voici de l’autre coté (15…
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Fondant au chocolat de Cyril Lignac.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 200 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER 200 G DE BEURRE + 20 G POUR LE MOULE 200 G DE SUCRE GLACE 80 G DE FARINE 5 ŒUFS PRÉPARATION 1. Cassez le chocolat en carrés dans un saladier, et faites-les fondre au bain-marie avec le beurre…
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Carnet de voyage : les chutes d’eau de Tasmanie
Après la nuit a New Norfolk, nous reprenons la route, direction Snug, au Sud de Hobart, la capitale de l’état de Tasmanie. Sur la route, nous faisons une halte aux Russel Falls, et partons pour une balade de plus de 2 heures dans la foret. Les Russel Falls semblent toutes droit sorties d’un décor de…
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Tarte fine aux tomates et aux oignons
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 ROULEAU DE PÂTE BRISÉE 3 TOMATES OLIVETTE 3 OIGNONS 2 BEAUX BRINS DE THYM FRAIS 4 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE 1 C. À SOUPE DE MOUTARDE FORTE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Pelez et émincez les oignons. Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive…
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Carnet de voyage : les hauts plateaux de Tasmanie
Le holiday park de Launceston n’avait rien d’extraordinaire. Comme il est en bordure de ville, il accueille pas mal de gens qui semblent vivre là a l’année. Du coup, l’ambiance n’est pas vraiment la même qu’avec des vacanciers. Au petit matin, neprenons la route, direction les grands lacs. En chemin, nous essayons d’aller voir les…