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Calme et Bien être à Fontainebleau
La nature, votre alliée bien-être physique et psychique au Pays de Fontainebleau La crise sanitaire que nous traversons depuis plus d’un an a changé en profondeur le quotidien. L’envie d’autre chose, d’oxygéner le corps et l’esprit, de se sentir loin se dessine, avec le désir d’être bien tout simplement, l’espace d’un moment. Et si cette…
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Soufflé aux 3 fromages
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 35 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 4 OEUFS + 1 BLANC 50 G DE COMTÉ 50 G DE BEAUFORT 50 G DE ROQUEFORT 60 G DE BEURRE 40 CL DE LAIT 2 C. À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE 75 G DE FARINE MUSCADE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 7…
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Voyager, c’est la vie ! (édito)
Comment tenir une rubrique sur le voyage, quand l’actualité modifie les plans à chaque fois ?Frontières ouvertes, frontières fermées, restrictions,, tests obligatoires, … On se croirait presque dans un film de science fiction. Et pourtant, le Covid (ou LA covid ?) a profondément bouleversé notre mode de vie depuis plus d’un an désormais. Au point…
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MONIN : des idées créatives pour applications culinaires
Souvent proposés comme ingrédients de choix d’un cocktail réussi, les produits MONIN se déclinent aussi dans l’assiette. Cheesecakes, gâteaux, mousses… la créativité est sans limite ! Cake Aux Fruits Aromatisé Pour 1 cake entier Ingrédients• 350 g Le Fruit de MONIN (selon la saveur choisie)• 250 g de farine• 100 g de dés d’agrumes confits…
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2021 : et si on voyageait ?
La pandémie nous laisse dans l’expectative et à ce jour, nous ne savons pas si nous pourrons voyager hors de France, et si cela est possible dans quels pays nous pourrons nous rendre. Nous allons rester positif et rêver ! Alors que les traditionnels vœux du 1er janvier rivalisent avec les résolutions qui ne tiennent…
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La pasta du moulinier de la cheffe Hélène Darroze
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES RECETTE POUR : 6/8 PERSONNES INGRÉDIENTS 500 G DE MACARONI 10 CL D’HUILE D’OLIVE 1 LITRE DE BOUILLON DE LÉGUMES (OU D’EAU À DÉFAUT) 8 OIGNONS NOUVEAUX 300 G DE TOMATES 400 G DE POMMES DE TERRE 8 ASPERGES VERTES 1 COURGETTE 2 BRANCHES DE BASILIC 2 GOUSSES D’AIL 60 G DE BEURRE 60 G DE…
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Voyager : oui mais où ?
Difficile de tenir une rubrique sur les voyages toutes les semaines depuis le premier confinement, en mars 2020. Interdictions de voyager, restrictions en tous genres… longue serait la liste de tout ce qui s’oppose à nous faire découvrir les beautés du monde. Cette semaine, pas de destination exotique, nide conseils sur un village médiéval à…
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Pâques, sans chocolat ? NON
L’an dernier à cause de la pandémie, les boutiques étaient fermées, les chocolatiers ne faisaient pas partie des boutiques essentielles, mais cette année, ce n’est pas le cas. Alors, même si vous ne pourrez faire la chasse aux œufs qu’en famille, ne vous privez pas. Consommez du chocolat ! La Maison du Chocolat Dans la…