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Découvrir le Bade-Wurtemberg à travers sa cuisine…
Aucun autre Land d’Allemagne n’a une palette gastronomique aussi variée que le Bade-Wurtemberg. Sa cuisine doit sa réputation à des produits régionaux de première qualité, à un enthousiasme pour le bon vin et la bonne cuisine. Il va également de soi que l’influence des voisins français joue un rôle important. Voici cinq expériences gastronomiques qui…
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Les pilons de poulet aigre-doux de Laurent Mariotte au barbecue
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 50 MINUTES MARINADE : 2 HEURES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 8 PILONS DE POULET 2 BRINS DE MENTHE SEL ET POIVRE DU MOULIN POUR LA MARINADE AIGRE-DOUCE : 1 GOUSSE D’AIL 2 CUILLÈRES À SOUPE DE MIEL 1 CUILLÈRE À SOUPE DE SAUCE SOJA 2 CUILLÈRES À SOUPE DE VINAIGRE DE CIDRE…
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Pourquoi pas un rêve et un voyage mythique à la découverte de l’Orient avec le Transsibérien ?
Pékin-Moscou en train privé ! Qui n’a jamais rêvé d’embarquer dans ces trains d’un autre temps, pour partir à la découverte de l’Orient ? S’arrêter chaque jour pour visiter la Mongolie, la Sibérie, l’Oural, la Russie profonde… Ce rêve d’enfant devient possible, grâce au Transsibérien Express. Dès le premier tour de roue, l’émotion est au…
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Weller X Danico – 3 cocktails inédits à la carte du 22 au 27 Septembre prochain
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Tarte au thon et tomate
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 2 GROSSES TOMATES 40 CL DE CRÈME LIQUIDE 1 PÂTE BRISÉE 3 ŒUFS 3 C. À SOUPE DE LAIT 2 C. À SOUPE DE PARMESAN RÂPÉ 1 GROSSE BOÎTE DE THON AU NATUREL 2 C. À SOUPE DE MOUTARDE FINE ET FORTE 1 C. À SOUPE DE GRAINES…
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Nancy, la ville aux portes d’or
Deuxième ville de Lorraine, Nancy ne manque pas d’attrait pour qui aime l’architecture et l’art nouveau. L’essor de la ville commença au 15e siècle, à la renaissance, quand les Ducs de Lorraine font de la ville leur capitale. Mais c’est sous le règne de Stanislas, roi de Pologne au 18e siècle, que Nancy connaitra le…
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Le cake au saumon et à l’aneth, signé Cyril Lignac
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 45 MINUTES TEMPS DE REPOS : 15 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 250 G DE SAUMON FRAIS SANS PEAU NI ARÊTE 3 ŒUFS 100 G D’EMMENTAL 1 BRIQUETTE DE CRÈME LIQUIDE 150 G DE FARINE 10 CL D’HUILE DE TOURNESOL 1 SACHET DE LEVURE 1 PETITE POIGNÉE D’ANETH SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le…
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Les cascades de Corse…
Au 19eme siècle, l’aristocratie anglaise et les officiers de Sa Majesté commencèrent a fréquenter de manière assidue le centre Corse, et plus précisément la foret de Vizzavona. Peu frileux, ils aimaient a se baigner dans la rivière en contrebas et ses eaux fraîches, auxquelles ils attribuaient des vertus diurétiques. Il n’en fallait pas plus pour que…