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Bonneval sur Arc : le ski dans un des plus beaux villages de France
Bien loin du tourisme de masse et des barres d’immeubles remplies de studios et deux pieces à louer a la semaine, il existe encore heureusement de petites stations de ski à taille humaine. Bonneval sur Arc, en Haute Maurienne, fait partie de ces petits bijoux qu’on aimerait garder pour soi, tant le lieu semble hors du…
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Crêpes dentelle fourrées aux fruits et beurre salé en caramel
Demain, c’est la Chandeleur, le jour des crêpes ! INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 30 g de beurre demi-sel 12 cl de lait 1 œuf 30 g de farine 30 g de sucre ½ c. à café de vanille en poudre *sucre* glace 12 fraises de Plougastel 3 pommes 30 g de beurre…
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De Lorient au massif de Gâvres
La semaine dernière, nous démarrions une série d’explorations fusion, en Bretagne. cette semaine, nous vous proposons une échappée résolument tournée vers la mer et la culture avec un goût d’infini, entre refuges cosy,dunes mobiles, cocon de sable, adresses gourmandes… De la ville à la côte sauvage quiberonnaise, on aime cette inclinaison océanique. Lorient, le centre-ville…
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CRÊPES ROUGES BETTERAVE, BUTTERNUT, FETA
Le 2 février prochain, c’est la Chandeleur, le jour des crêpes. INFORMATIONS GÉNÉRALES : Préparation : 35 min Cuisson : 55 min Repos : 30 min minimum Pour 6 personnes Ingrédients : Pâte à crêpes 240 ml de jus de betterave 2 œufs 175 g de farine 1 cc de cumin en poudre 90 ml d’eau 2 cs d’huile…
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Explorations fusion en Bretagne
Sillonner la Bretagne c’est fusionner avec la nature, c’est jouer avec les vents, les marées, les lumières mais c’est aussi goûter à des voyages fusion qui combinent nature et urbanité : côté pile des combos « ville/mer » et côté face «?ville/campagne?». Ici, à quelques coudées urbaines, on s’offre des embruns marins ou des hameaux…
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Tajine de poulet aux légumes
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 55 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 1 ,5 kg de cuisses de poulet (hauts de cuisse et pilons) 1 oignon 250 g de courgettes 250 g de carottes 250 g de navets 150 g de pois chiches en boîte 1 branche de coriandre 1 citron (jus) 1 c. à soupe de miel 1 c. à…
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Riga, le petit Paris Balte.
Avec une belle nature préservée, un riche patrimoine architectural, des plages de sable blanc parmi les plus belles de la Baltique, à quelques kilomètres de là, et une cuisine locale typique qui saura ravir les plus fins gourmets, Riga, la capitale de la Lettonie, est une destination idéale pour une escapade de quelques jours en…
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Velouté de carottes
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 10?minutes Temps de cuisson : 30?minutes Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS 500 g de carotte 50 cl de bouillon de volaille 25 cl de lait 25 cl de crème liquide allégée 1 pointe de piment *huile d’olive* *sel* et *poivre* PRÉPARATION 1. Pelez, lavez et coupez les carottes en tronçons. 2. Faites-les dorer rapidement dans une casserole avec un…