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Gâteau renversé aux poires
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Faites chauffer les morceaux de sucre dans une casserole avec 1 cuillerée à soupe d’eau, jusqu’à l’obtention d’un caramel bien doré. Versez-le dans le moule en tournant de façon à ce que le récipient…
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Automne à Nara (Japon) : le temps d’un café
Dans la région du Kansai, à une quarantaine de kilomètres de Kyoto, se dresse Nara. Riche de son histoire, la ville regorge de temples et autres lieux historiques, promettant aux visiteurs une escapade culturelle unique. À l’heure où les arbres revêtissent leurs couleurs automnales, l’ancienne capitale impériale offre son lot d’expériences incontournables. Et lorsque le…
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Gâteau enfantin à la pomme de terre, idéal pour le dessert !
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préchauffe le four à 150°C (th. 5). 2. Épluche et rince les pommes de terre. Coupe-les en gros quartiers, avec l’aide d’un adulte. 3. Fais bouillir de l’eau dans une casserole, mets-y les pommes de terre à cuire 20 minutes, égoutte-les et passe-les au presse-purée. 4. Sépare les jaunes des blancs d’oeuf. Ajoute les jaunes…
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Noël sous le soleil : destination la Provence Occitane
Alors que le froid commence à s’installer, certains commencent à penser aux fêtes de fin d’année. Et cette année, pourquoi ne pas en profiter sous le soleil de la Provence Occitane ? Si la région révèle les splendeurs de sa nature en été, l’hiver est l’occasion de découvrir les lieux sous un jour différent et…
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Le crumble aux pommes et caramel au beurre salé
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS 6 pommes (type reinette) 1 citron (jus) 150 g de beurre doux très dur 60 g de beurre salé 150 g de farine 150 g de sucre roux 75 g de sucre en poudre PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. 2. Pelez et coupez…
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Escapades automnales … quelques idées :
Après l’été et ses chaleurs accablantes, avant l’hiver et son grand manteau blanc, l’heure est à un break automnal pour casser la routine le temps d’un long week-end de novembre ou d’une semaine de vacances en famille. Les arbres se parent de couleurs chaudes, les températures, encore clémentes, sont idéales pour se lancer dans de…
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Les calamars à la provençale façon Cyril Lignac
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 4 calamars nettoyés 1 boîte de 800 g de tomates pelées 3 gousses d’ail rose 2 poivrons jaunes 2 oignons 2 échalotes 2 brins de thym frais 1 feuille de laurier 2 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre PRÉPARATION 1. Pelez et émincez les oignons et les…
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City breaks – escapade de dernière minute en Suède
Les trois plus grandes villes de Suède, Stockholm, Göteborg et Malmö, constituent des destinations de choix pour une escapade combinant activités urbaines et nature. Voici des suggestions et sources d’inspiration pour un city break complet et réussi dans chacune de ces villes – durée de 5 à 7 jours environ. Stockholm : ambiance plus insolite, calme…