Catégorie : Gastronomie

  • Pizzas jambon fromage.

    Pizzas jambon fromage.

    INFORMATIONS GÉNÉRALES  TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES  TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES  RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS  2 ROULEAUX DE PÂTE À PIZZA  4 FINES TRANCHES DE JAMBON BLANC  100 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS  150 G DE GRUYÈRE RÂPÉ  200 G DE SAUCE TOMATE  12 OLIVES NOIRES DÉNOYAUTÉES  2 C. À SOUPE D’HERBES DE PROVENCE  SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Pelez et émincez les…

  • Thiriet : la collection Sorbets & Glaces de la Maison

    Thiriet : la collection Sorbets & Glaces de la Maison

    Avec l’été, la chaleur arrive, cette année, elle risque d’être très haute, alors, que de mieux pour se rafraîchir que de déguster une glace? Cette année, la Maison Thiriet, référence incontournable pour son savoir faire glacier depuis 1902 continue d’innover.  À travers l’Atelier ToquéTM et La Fabrique GivréeTM, respectivement situés au cœur des Vosges et de l’Ardèche, l’entreprise familiale a…

  • Pancakes salés et « Trio Gourmand » Entremont

    Pancakes salés et « Trio Gourmand » Entremont

    Temps de cuisson : 5 minutes Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes • 150 g de « Trio Gourmand » Entremont • 300 g de farine • 1 sachet de levure chimique • 4 œufs • 300 ml de lait • 4 tranches de jambon • Sel • Poivre Préparation Séparer…

  • Cake aux tomates confites

    Cake aux tomates confites

    INFORMATIONS GÉNÉRALES  TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES  TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES  RECETTE POUR : 6  PERSONNES INGRÉDIENTS  200 G DE FARINE  1 SACHET DE LEVURE  100 G DE TOMATES CONFITES  10 CL DE LAIT  10 CL D’HUILE D’OLIVE  1 C. À CAFÉ DE SEL  1 C. À CAFÉ DE POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th.6–180C. Mettez la farine et la levure…

  • Escalope de poulet à la milanaise

    Escalope de poulet à la milanaise

    INFORMATIONS GÉNÉRALES  TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES  TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES  RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS  4 ESCALOPES DE POULET TRÈS FINES  6 BRINS DE CIBOULETTE  2 CITRONS VERTS  2 ŒUFS  100 G DE BEURRE  3 C. À SOUPE DE PARMESAN RÂPÉ  6 C. À SOUPE DE FARINE  6 C. À SOUPE DE CHAPELURE  SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Battez les œufs en omelette dans…

  • Salade de perles, Chaource frais et légumes d’été.

    Salade de perles, Chaource frais et légumes d’été.

    Une recette pour un été en douceur ! Laissez vous séduire par cette recette fraîche et colorée. Ingrédients pour 4 personnes : 1 Chaource 225 gr Pâtes Perles 1 Concombre 1 Poivron jaune 1 Poivron rouge 3 Tomates 2 Oignons 1 Sauce soja 1 Citron vert une C.à.s Bouquet de ciboulette une C.à.s Vinaigre de…

  • Tarte au chocolat et à la fraise

    Tarte au chocolat et à la fraise

    INFORMATIONS GÉNÉRALES  TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES  TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES  TEMPS DE REPOS : 1 HEURE  RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS  200 G DE CHOCOLAT NOIR INTENSE EN CACAO (70%)  20 CL DE CRÈME LIQUIDE ENTIÈRE  700 G DE FRAISES GARIGUETTES DE PLOUGASTEL SAVÉOL RINCÉES  200 G DE FARINE  80 G DE SUCRE  20 G DE BEURRE PRÉPARATION 1. Versez 200g…

  • Oeufs cocotte au jambon

    Oeufs cocotte au jambon

    INFORMATIONS GÉNÉRALES  TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES  TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES  RECETTE POUR : 6 PERSONNES  INGRÉDIENTS  250 G DE DÉS DE JAMBON  1 BRANCHE DE THYM  6 OEUFS  80 G DE GRUYÈRE RÂPÉ  60 G DE BEURRE  40 CL DE CRÈME FRAÎCHE LIQUIDE  6 C. À CAFÉ DE SAUCE-TOMATE  SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 7/8 – 220 °C.…