-
Aca Pigalle, un restaurant mexicain à découvrir
Au milieu des sex-shops du boulevard de Clichy à Paris, la restaurant mexicain ACA PIGALLE est un havre de paix. Nous l’avons testé Alexandre et moi, l’équipe au complet de Homactu. Nous y sommes allés pour déjeuner, dehors c’était la canicule, à l’intérieur, il faisait bon, la fraîcheur. Si comme beaucoup, vous vous attendez à…
-
Spaghettis à la sauce tomate au thon.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 500 G DE SPAGHETTIS 380 G DE THON AU NATUREL 8 TOMATES 6 BRINS DE BASILIC 50 G DE PETITS POIS CUITS 4 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Lavez les tomates et retirez les pédoncules. Plongez-les 1 minute dans l’eau bouillante. Égouttez-les, rafraîchissez-les,…
-
Terrine fraîcheur aux deux tomates
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 5 MINUTES TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : 2 HEURES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 4 TOMATES ROUGES 2 TOMATES JAUNES 4 BRINS DE CERFEUIL 8 CL DE BOUILLON DE LÉGUMES 5 FEUILLES DE GÉLATINE HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE BLANC DU MOULIN PRÉPARATION 1. Mettez la gélatine à ramollir dans de l’eau froide. Portez…
-
Sauté de veau léger aux olives
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 55 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 800 G DE QUASI DE VEAU 1 OIGNON 200 G DE SAUCE TOMATE 150 G D’OLIVES VERTES DÉNOYAUTÉES 20 CL DE VIN BLANC 3 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE 1 C. À SOUPE DE FARINE 1 C. À CAFÉ DE GRAINS DE POIVRE NOIR SEL ET POIVRE…
-
La salade lyonnaise revisitée
L’été nous inspire souvent une pléthore d’envies et d’idées de plats goûteux, rafraîchissants et colorés. Mais ce qu’on préfère le plus, ce sont les délicieuses salades light et copieuses, faciles et rapides à réaliser. Laissez-vous tenter en images, par ces salades gourmandes qui régaleront vos papilles ! LES INGRÉDIENTS Pour 6 personnes Salade(s) frisée(s) : 0.25 pièce(s) Oeuf(s) : 6 pièce(s)…
-
Cake à la rhubarbe.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1 HEURE RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 250 G DE RHUBARBE 1 C. À CAFÉ DE ZESTES DE CITRON 150 G DE BEURRE + UN PEU POUR LE MOULE 2 ŒUFS 225 G DE FARINE 130 G DE SUCRE ½ SACHET DE LEVURE 1 PINCÉE DE CLOU DE GIROFLE MOULU 1 PINCÉE DE GINGEMBRE…
-
Pommes de terre sarladaises.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 ,2 KG DE POMMES DE TERRE TYPE BF 15 3 GOUSSES D’AIL 3 BRINS DE PERSIL PLAT 3 C. À SOUPE DE GRAISSE D’OIE SEL ET POIVRE DU MOULIN PRÉPARATION 1. Pelez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en fines rondelles.…
-
Pizzas jambon fromage.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 2 ROULEAUX DE PÂTE À PIZZA 4 FINES TRANCHES DE JAMBON BLANC 100 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS 150 G DE GRUYÈRE RÂPÉ 200 G DE SAUCE TOMATE 12 OLIVES NOIRES DÉNOYAUTÉES 2 C. À SOUPE D’HERBES DE PROVENCE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Pelez et émincez les…