Alain Philippe Baudry Knops
Wok de boeuf aux légumes
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour : 4 personnes
INGRÉDIENTS
750 g de rumsteck
3 carottes
2 poireaux
3 petits oignons blancs
10 cl de bouillon de légumes
2 c. à soupe d’huile d’arachide
sel...
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INFORMATIONS GÉNÉRALES
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 heures
Recette pour : 6 personnes
INGRÉDIENTS
250 g de polenta
4 oranges
5 c. à soupe d'huile
1 cube de bouillon de volaille
1 bâton de cannelle
3 badianes
1 branche de céleri...
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Bûche croquante au pralin
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Temps de préparation : 20 minutes -
Temps de cuisson : 15 minutes - Réfrigération 2 heures
Recette pour : 8 personnes
INGRÉDIENTS
20 cl de crème
20 cl de lait
40 g de beurre
400 g de...
















