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Voyage en Belgique à Poperinge à la découverte du houblon Whitbread Golding.

Lors d'un voyage de presse à Poperinge en Belgique, j'ai découvert la récolte du houblon, comme le montre le film que j'ai réalisé et qui suit : https://youtu.be/WFG9XE3zenk Le houblon détermine toute la personnalité d’une bière, son caractère, son goût, sa couleur, il est à la bière, ce que le cépage est au vin. Sa sélection est donc essentielle et ne peut se faire qu’avec beaucoup de savoir, de précision ...

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